Tours enogastronómicos
Mozzarella y Scialatielli alla Sorrentina
5.0
Especial
Antonio
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
¡Conviértete en quesero por un día en una de las queserías más antiguas de Vico Equense! Participa en nuestra clase de cocina sobre la leche, donde aprenderás a preparar la deliciosa fior di latte «La Mozzarella». Después de la clase, podrás degustar los productos lácteos en el aperitivo del quesero y ponerte manos a la obra en la preparación de los scialatielli alla Sorrentina, utilizando huevos frescos recién recogidos y la mozzarella hecha con tus propias manos.
Para terminar, deleitarás tu paladar con el delicioso postre de ricotta de la abuela Maria, acompañado de mantequilla y mermelada ecológica de nuestro huerto. ¡Una experiencia inolvidable que no te puedes perder!
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 €
por huésped72,00 € por niño
Opiniones
5.0
5 opiniones
- Experiencia simplemente fantástica en Caseificio Starace. Desde el primer momento nos sentimos acogidos como en casa, gracias sobre todo a Angela y Antonio, dos personas extraordinarias. Su pasión por el trabajo que hacen se percibe en cada explicación, gesto y sonrisa. Angela fue gentilísima y atenta, siempre disponible para responder a cualquier curiosidad, mientras que Antonio nos transmitió todo el amor y la competencia que pone en la producción de los quesos. Es raro encontrarse con personas tan auténticas y generosas al compartir su saber.
- Lo pasamos muy bien. Chef encantador, un lugar lindo y auténtico y ¡nuestra pasta quedó muy rica!
- ¡Lo pasé de maravilla cocinando con Marie Teresa! La experiencia tuvo lugar en una encantadora quesería donde elaboran una variedad de mozzarella y otros quesos en el lugar. Durante la clase, hicimos tiramisú y pasta fresca con albahaca, ¡utilizando casi todos los ingredientes de su granja! La leche provenía de sus vacas, los huevos de sus gallinas y la albahaca se recogió fresca de un jardín exterior. ¡Incluso la miel que rociamos sobre uno de los quesos era de la granja de su tío! Fue una experiencia fantástica. También me encantó la visita sorpresa de su hijo de dos años, que rebosaba carisma. Al final del recorrido, pude echar un vistazo a su proceso de elaboración de mozzarella. En general, fue genial y una alegría pasar tiempo con una familia tan arraigada en su comunidad. ¡Gracias! Lo recomiendo encarecidamente. ¡Y no olvides comprar algo de queso al salir si algo te llama la atención!
- ¡Qué gran clase de cocina! Antonio y Angela nos recibieron en su casa familiar con los brazos abiertos, haciéndonos sentir muy cómodos. ¡Hicimos tiramisú y pasta y disfrutamos cada bocado! Para cualquiera que busque una clase de cocina auténtica y no turística, ¡RECOMIENDO ENORMEMENTE a Antonio y Angela!
- Qué lindo tiempo pasamos con Angela aprendiendo las recetas locales de berenjena a la parmesana, salsa marinara con espagueti, ensalada caprese y tiramisú. Tuvimos mucha suerte de ser los únicos invitados esa noche, así que Angela nos brindó una atención tan personalizada, incluyendo conocer a su maravilloso esposo y a su adorable hija. Recorrimos su lechería y... ¡Gracias por una experiencia tan memorable! Grazie Mille! Lisa y Lisa
Traducido del Italiano•
Quando la passione diventa professionalità -
Traducido del Inglés•
Sarah Moyer -
Traducido del Inglés•
Keith -
Traducido del Inglés•
Alexandra Jordan -
Traducido del Inglés•
Lisa and Lisa -
Caracteres restantes: 500
Total: 143,00 €
143,00 € por huésped
Dónde
Antonio
Cesarina desde 2023Ciudad: Vico Equense (NA) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésBienvenidos al mágico mundo de la leche de la mano de Antonio Starace, cuarta generación de maestros queseros. Con «Mani in Pasta», exploraremos la elaboración artesanal de la mozzarella, la mantequilla y el primo sale. En este viaje sensorial, aprenderéis las técnicas transmitidas de generación en generación y el respeto por la leche. Compartiremos los secretos de una elaboración artesanal que confiere a cada queso un carácter único. Prepárense para una experiencia envolvente, un viaje en el que sus manos se convertirán en cómplices de una tradición secular.
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