Recolección de alimentos silvestres y cocina botánica

Name: Cesarine - Recolección de alimentos silvestres y cocina botánica
Brand: Cesarine
SKU: bcda2d9Y5H
Price: 143 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5.0

Margherita

Lucca (LU)

Duración 4h

Máx 6 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano, Inglés, Español, Francés

Tu experiencia

Pesto de los bosques (mezcla de hierbas silvestres de temporada)
Bruschette con aceite de oliva virgen extra y orégano silvestre
Ensalada silvestre con hierbas silvestres locales y frutas de temporada
Torata salada con ricotta y hierbas silvestres

Recorreremos juntos los senderos de las colinas de Lucca para descubrir las hierbas silvestres que se usan en la cocina tradicional toscana e italiana, entre olivares, matorral mediterráneo y bosques de robles y castaños. Dependiendo de la temporada, se puede realizar por la mañana o por la tarde. Al final, merienda o aperitivo con hierbas de la tradición campesina italiana. Es necesario llevar zapatillas cerradas o de senderismo y pantalones largos.

Vegetariano

143,00 € por huésped
(72,00 € por niño)

Huéspedes

Fecha

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

Total: 143,00 €

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por huésped

72,00 € por niño

Opiniones

5.0

2 opiniones

: Margherita y Pierre se esforzaron al máximo para recibir a nuestra familia en su hogar para hacer tiramisú y pasta. Fueron unos anfitriones excelentes y convirtieron la experiencia en algo divertido e interactivo. Aprendimos sobre la agricultura local y todo el trabajo duro que implica hacer pasta y cosechar aceitunas para producir aceite de oliva. Nos encantó visitar su granja, aprender sobre todas las hierbas e ingredientes locales con los que cocinan, y cómo aprovechan todo lo que crece en su jardín. Al final de la noche, sentarnos a disfrutar de una comida de pasta y vino, seguido del tiramisú (una receta familiar de Margherita), fue el final perfecto para la velada. ¡Lo recomendamos a cualquiera que quiera experimentar un auténtico sabor de la cocina local de Lucca!
: Margherita hizo de la clase de cocina una experiencia inolvidable en su granja de olivos en las montañas. Nos proporcionó 3 recetas excelentes que tuvimos que preparar y nos dio mucha información sobre los ingredientes utilizados y la forma de prepararlos. Además, Margherita fue muy paciente y nos mostró cómo mejorar nuestra técnica en la elaboración de pasta. En resumen, fue un placer conocer a Margherita, a su esposo y a los otros dos invitados de la clase y compartir una noche tan agradable juntos, aprendiendo muchas cosas nuevas y disfrutando de una cena muy buena al final. Solo podemos decir muchas gracias por esta noche maravillosa.

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Dónde

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Margherita

Cesarina desde 2023Ciudad: Lucca (LU) Idiomas: Italiano, Inglés, Español, Francés

Mi cocina es sana y sostenible, elaborada con productos naturales de temporada que yo misma recojo y transformo, cultivados en nuestra finca o por una red de productores locales responsables. Me gusta ofrecer una cocina vegetariana inspirada en los platos tradicionales de la Toscana lucchese, con influencias internacionales. Desde hace dos años investigo y experimento con platos a base de hierbas, verduras y flores para valorizar y dar a conocer el paisaje de los olivares de Lucca a través de los sentidos.