Salsa de tomate y albahaca: sabores de Sicilia

¡Me encanta la cocina sabrosa y colorida! Estoy enamorada de la tradición gastronómica siciliana, tan rica y variada, pero también de las influencias históricas que la han hecho única, sobre todo gracias al uso de hierbas y especias que aportan carácter, aroma y vivacidad a los platos. También me apasionan los postres: me gusta explorar nuevos sabores, incluso partiendo de las recetas más clásicas. Para mí, cocinar es un verdadero acto de amor, un gesto de acogida, nutrición y cercanía. Nada me hace más feliz que ver una sonrisa de satisfacción en el rostro de quien prueba un plato preparado con esmero, acompañado de una buena copa de vino y de la alegría de compartirlo. Tiramisú, parmigiana, caponata, pasta fresca, tartas saladas, cuscús, albóndigas en mil variantes, galletas recién horneadas... son solo algunas de las delicias que me encanta ofrecer a mis invitados, estimulando el paladar y la curiosidad por los sabores auténticos de nuestra cocina.