Cursos de cocina
Sicilia en la mesa: platos típicos y tiramisú
5.0
Maurizio
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
Me encanta añadir un toque moderno a los platos tradicionales, realzando los aromas y sabores de nuestra tierra. En este curso, te guiaré en la preparación de tres platos típicos revisitados en clave gourmet. Comenzaremos con la ensalada de la abuela, un clásico de Catania refinado con tomates datterini, orégano «scopazza», ricotta salada suave y aceite de oliva virgen extra nocellara dell'Etna. Continuaremos con una pasta al pesto de almendras, enriquecida con la frescura de la ralladura de limón. Terminaremos con un tiramisú siciliano al vino Marsala. La experiencia irá acompañada de degustaciones de la tradición siciliana.
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
53 opiniones
- Siempre había soñado con tomar una clase de cocina en Italia... una de esas experiencias mágicas que parecen sacadas de una película. Nunca imaginé que, en el corazón de Sicilia, se convertiría en uno de los recuerdos más conmovedores de mi viaje. Desde el momento en que llegamos, Maurizio nos recibió en su hermosa casa como a viejos amigos. Mis dos hermanas y yo nos unimos a otras tres personas maravillosas, y al final de la tarde se sentía menos como una clase y más como compartir una cena con la familia. Maurizio es todo lo que uno podría esperar de un anfitrión... encantador, divertido, cálido e increíblemente generoso con sus conocimientos. Nos guio en la elaboración de pasta fresca completamente desde cero, compartiendo pequeños consejos e historias que hicieron la experiencia aún más especial. La pasta era sencilla, auténtica y absolutamente deliciosa. Y justo cuando pensábamos que no podía mejorar, terminamos preparando el tiramisú más exquisito. Pero lo que hizo que esta experiencia fuera inolvidable no fue solo la comida... fue la sensación. Las risas alrededor de la mesa, las conversaciones, la calidez de su hogar y la amabilidad que nos mostró a todos. Y luego estuvo la música. Gracias, Maurizio, por el hermoso regalo de las canciones que nos brindaste. Es algo que valoraré mucho tiempo después de haber olvidado las medidas de la receta. Ese momento me llegó al corazón de una manera inesperada. Me fui con el estómago lleno, el corazón contento y recuerdos que atesoraré por siempre. Italia siempre tendrá un lugar especial en mi corazón gracias a esta experiencia. Si estás pensando en tomar una de las clases de cocina de Maurizio, no lo dudes. Ven con hambre, ven con curiosidad y prepárate para irte con mucho más que una comida maravillosa.
- Curso de cocina en pareja con Maurizio, quien nos recibió en su casa con generosidad y simpatía, preparándonos un delicioso aperitivo con productos locales (quesos, embutidos, verduras). A continuación, preparamos 3 tipos de pasta (tagliatelle, ravioli, cavatelli) con 3 salsas diferentes y Maurizio nos explicó todos sus secretos para poder repetir las recetas una vez regresados a casa. Concluimos el almuerzo preparando un sabroso tiramisú, todo acompañado de excelentes vinos locales. Por último, Maurizio, que también es un fantástico músico, compuso para nosotros dos canciones; fue un momento muy emocionante. ¡Disfrutamos muchísimo de esta experiencia!
- Curso de cocina en pareja con Maurizio, quien nos recibió con simpatía y generosidad, preparándonos un aperitivo con productos locales (embutidos, quesos, verduras…), haciéndonos sentir como en casa desde el primer momento. Después preparamos 3 platos de pasta (tagliatelle, ravioli y cavatelli) con salsas diferentes y Maurizio compartió con nosotros todos sus secretos para poder repetir las recetas una vez regresáramos a casa. Para terminar el almuerzo, preparamos un delicioso tiramisú, todo acompañado de excelentes vinos locales. Finalmente Maurizio, que también es un músico fantástico, compuso para nosotros dos canciones; fue un momento muy emocionante. ¡Recomiendo sinceramente esta hermosa experiencia!
- Tuve la suerte de tener una clase privada con Maurizio, quien fue divertido y experto. En el menú de mi visita hubo pasta fresca con pesto de almendras, su propio lomo de cerdo glaseado con cebolla blanca y tiramisú. Un gran anfitrión y un hombre muy interesante.
- Tenemos un lindo día :))
Traducido del Inglés•
Anda -
Traducido del Italiano•
Valentina & Alexandre -
Traducido del Italiano•
Valentina & Alexandre -
Traducido del Inglés•
Anthony Charron -
Traducido del Inglés•
Tubiisii -
Caracteres restantes: 500
Total: 133,00 €
133,00 € por huésped
Dónde
Maurizio
Cesarina desde 2023Ciudad: Catania (CT) Idiomas: Italiano y InglésMi especialidad principal son los primeros platos, pero no subestimo la importancia de las cremas y los segundos platos de carne y pescado. Mis creaciones culinarias se inspiran en las recetas tradicionales de Sicilia y Calabria, reinterpretadas con un toque moderno. Prefiero utilizar productos locales, los llamados «kilómetro cero», para crear una armonía inimitable que realza los colores, los aromas y los sabores auténticos de nuestra tierra. Les invito a probar un primer plato aderezado con mi pesto de almendras y albahaca, o un intrigante pesto de pistacho y tomates secos. También ofrezco deliciosas propuestas a base de atún rojo y menta; filete de cerdo o ternera enriquecido con queso añejo y crema de cebollas blancas; pastel de patatas adornado con atún rojo y alcaparras. Y para terminar con dulzura, les propongo postres tradicionales elaborados con ricotta o crema de pistacho, entre muchas otras delicias.
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