Spaghetti all'assassina, un plato antiguo que vuelve a estar de moda

Durante esta clase de cocina te guiaré en la preparación de algunos platos típicos de la tradición local. Empezaremos preparando friselle aderezadas con aceite de oliva virgen extra y tomate fresco, acompañadas de verduras de temporada. El plato estrella de la experiencia será un antiguo plato de la tradición de Bari, los Spaghetti all'Assassina: una receta sencilla pero con mucho carácter, preparada con salsa de tomate y guindilla picante, cuya particularidad es la característica costra quemada que se forma durante la cocción. Para terminar con un toque dulce, prepararemos juntos un delicioso tiramisú de chocolate. Degustaremos los platos que hayamos preparado juntos, acompañados de una buena copa de vino local y de un ambiente acogedor amenizado con buena música.