¡Todos los secretos de la masa quebrada perfecta!

«El conocimiento de los secretos y las reglas de la cocina siempre me ha fascinado, porque están relacionados con la familia, los amigos y el bienestar de las personas. Recuerdo los domingos de mi infancia, cuando siempre había algo nuevo que aprender en la cocina: la pasta fresca, los ñoquis de patata, el pesto, la pizza, las albóndigas...Al formar (muy pronto) una familia, pude experimentar y perfeccionar platos clásicos, pero también recetas que nunca había probado en casa de mis padres». «Esta aventura nace, ante todo, de la pasión por la cocina, pero también del deseo de conocer a personas con las que compartir las excelencias de la enogastronomía italiana».