Viaje a Italia, curso de cocina con 3 recetas

Una opción pensada para los «turistas de cerca», austriacos y alemanes, para quienes el menú de Trieste se parecería demasiado a los sabores a los que están acostumbrados en sus países.

Un menú que incluirá una muestra de la cocina de Trieste, pero también sabores ligados a las tradiciones de Italia, como la pasta fresca rellena, los productos lácteos típicos de las regiones del sur y los postres para tomar a cucharada, tan característicos de nuestras comidas. Será, pues, un viaje por «la cocina casera desde el norte hasta el sur de Italia», repleto de relatos e historias que también pondrán de relieve mis orígenes romanos y mi pasión por las tradiciones culinarias de nuestro hermoso país. El menú variará según la temporada.