Chiara
Cesarina desde 2020Plato fuerte: Cappelletti en caldo
Vivo en: Reggiolo
Idiomas hablados: Inglés, Francés, Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Chiara
Nuestra Cesarina Chiara vive en Reggiolo, un pequeño pueblo en la frontera entre Emilia y Lombardía, tierra del Po y de los Gonzaga. «Soy una chica joven que creció a base de tortelli y cappelletti. Mi abuela Luisa me enseñó a hacer pasta fresca y a preparar platos sencillos, pero ricos en tradición. Os espero para que podáis saborear esos sabores que para mí son sinónimo de hogar, autenticidad y compartir».
Mis especialidades
- Gnocco fritto con embutidos, parmesano reggiano y cebollitas
- Cappelletti en caldo
- Estofado de ternera y capón - Asados
Experiencias
Cursos de cocina (7)
Experiencias gastronómicas (4)
Opiniones
5.0
5 opiniones
- Maravillosa experiencia, Chiara fue excelente en todo, desde la bienvenida, hasta la preparación y explicación de las recetas. Nos sentimos como en casa. Recomiendo encarecidamente invertir tiempo y dinero en preservar y aprender las tradiciones de nuestros territorios. Gracias Chiara por compartir tu conocimiento con nosotros. Hasta pronto.
- No conocía las "Cesarinas", me regalaron este bono para mi cumpleaños y fue todo un acierto, dado que últimamente me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Con Chiara me sentí bien y cómoda. Juntas cocinamos el erbazzone donde pude aprender cosas nuevas, así como también la preparación del gnocco. Respondió a todas mis curiosidades de forma competente y sencilla. Después comimos juntas lo que habíamos cocinado con una buena copa de vino. Estoy contenta con la experiencia y espero volver para aprender otras cosas.
- Maravillosa experiencia, que recomiendo. Fuimos invitados a la casa de Chiara y nos sentimos como si pasáramos unas horas en familia. Chiara nos enseñó a preparar el erbazzone de una manera simpática y envolvente, y nosotros estuvimos contentos de aprender esta receta que no habíamos podido aprender de nuestras abuelas. Chiara también nos contó varios anécdotas e historias de los productos del territorio, interesantes incluso para nosotros que somos originarios de los alrededores. Por último, la cocina de Chiara (y la casa en general) estaba limpísima y muy cuidada, un detalle que no hay que descuidar cuando se cocina. Realmente una excelente experiencia, para recomendar y repetir.
- ¡Nuestra clase de cocina con Chiara superó nuestras expectativas! Nos encantó toda la experiencia y recomendamos encarecidamente su clase. Todo salió perfecto. Como anfitriona, Chiara nos hizo sentir cómodos y bienvenidos en cuanto llegamos, y hizo un gran trabajo comunicándose con nosotros antes de la clase para asegurar que todo saliera bien. Como profesora, Chiara fue paciente, divertida e increíblemente útil. Nos mantuvo bien informados durante todo el proceso de cocina y nos ayudó a guiarnos mientras nosotros, completos aficionados, aprendíamos de una profesional. La calidad de los ingredientes fue de primera categoría, ¡lo que resultó en productos finales absolutamente deliciosos! La cena no fue solo comida excelente, sino que disfrutamos mucho de la compañía. Comer se sintió más como pasar el rato con amigos que estar en una clase. Este fue un gran beneficio ya que nos hizo sentir que experimentamos un auténtico pedazo de la cultura italiana. ¡También recibimos muchos videos y fotos geniales de la experiencia! ¡Por favor, hazte un favor y toma esta clase si puedes!
- ¡Experiencia fantástica! Chiara nos recibió cálidamente en su casa con pasión y alegría. Pasamos un día lleno de diversión y buena comida aprendiendo recetas sabrosas y tradicionales de la zona (tortelli de calabaza, gnocco fritto y torta sbrisolona). ¡Lo recomiendo encarecidamente!
Traducido del Italiano•
Yada - enero 2026
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Silvia - abril 2025
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Federico - diciembre 2024
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Jared - agosto 2024
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Valentina Pellegrino - noviembre 2023