Un viaje por los sabores de la cocina invernal de Emilia

Name: Cesarine - Un viaje por los sabores de la cocina invernal de Emilia
Brand: Cesarine
SKU: pjksvQuIJk
Price: 123 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5.0

Chiara

Reggiolo (RE)

Duración 2h

Máx 6 huéspedes

Idiomas hablados:

Inglés, Francés, Italiano

Tu experiencia

Passatelli en caldo o en su versión con pippini o alcachofas y panceta crujiente
Carrillada de cerdo estofada o cotechino con guarnición y salsa verde
Crema de mascarpone, amaretti y chocolate

La cocina emiliana es conocida por su ambiente acogedor, su riqueza de sabores y su carácter marcado. El típico clima invernal, a menudo húmedo y frío, invita a disfrutar de comidas calientes y sabrosas. En noviembre se celebra la matanza del cerdo, un evento que calienta y perfuma los pueblos de mi zona con los aromas de la tradición. Aquí tienes el menú que he preparado para ti: passatelli, carrillada de cerdo o cotechino servido con puré a la emiliana enriquecido con Parmigiano Reggiano, lentejas guisadas y salsa verde. Como alternativa, también se puede servir polenta. Para terminar, un postre a cucharadas a base de mascarpone y amaretti. Todo ello irá acompañado de agua y vinos seleccionados. Os espero para este viaje al corazón de los sabores emilianos.

123,00 € por huésped
(62,00 € por niño)

Huéspedes

Fecha

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

Total: 246,00 €

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123,00 €

por huésped

62,00 € por niño

Opiniones

5.0

2 opiniones

: No conocía las "Cesarinas", me regalaron este bono para mi cumpleaños y fue todo un acierto, dado que últimamente me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Con Chiara me sentí bien y cómoda. Juntas cocinamos el erbazzone donde pude aprender cosas nuevas, así como también la preparación del gnocco. Respondió a todas mis curiosidades de forma competente y sencilla. Después comimos juntas lo que habíamos cocinado con una buena copa de vino. Estoy contenta con la experiencia y espero volver para aprender otras cosas.
: ¡Nuestra clase de cocina con Chiara superó nuestras expectativas! Nos encantó toda la experiencia y recomendamos encarecidamente su clase. Todo salió perfecto. Como anfitriona, Chiara nos hizo sentir cómodos y bienvenidos en cuanto llegamos, y hizo un gran trabajo comunicándose con nosotros antes de la clase para asegurar que todo saliera bien. Como profesora, Chiara fue paciente, divertida e increíblemente útil. Nos mantuvo bien informados durante todo el proceso de cocina y nos ayudó a guiarnos mientras nosotros, completos aficionados, aprendíamos de una profesional. La calidad de los ingredientes fue de primera categoría, ¡lo que resultó en productos finales absolutamente deliciosos! La cena no fue solo comida excelente, sino que disfrutamos mucho de la compañía. Comer se sintió más como pasar el rato con amigos que estar en una clase. Este fue un gran beneficio ya que nos hizo sentir que experimentamos un auténtico pedazo de la cultura italiana. ¡También recibimos muchos videos y fotos geniales de la experiencia! ¡Por favor, hazte un favor y toma esta clase si puedes!

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Dónde

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Chiara

Cesarina desde 2020Ciudad: Reggiolo (RE) Idiomas: Inglés, Francés, Italiano

Nuestra Cesarina Chiara vive en Reggiolo, un pequeño pueblo en la frontera entre Emilia y Lombardía, tierra del Po y de los Gonzaga. «Soy una chica joven que creció a base de tortelli y cappelletti. Mi abuela Luisa me enseñó a hacer pasta fresca y a preparar platos sencillos, pero ricos en tradición. Os espero para que podáis saborear esos sabores que para mí son sinónimo de hogar, autenticidad y compartir».