¡Hola de parte de Maurizio!

En la orilla lombarda del lago Maggiore, en un entorno natural, nos encontramos con Maurizio, nuestro Cesarino, que nos hará disfrutar de una experiencia de relax y buena cocina. La pasión culinaria de Maurizio le fue transmitida por su madre: «La facilidad y naturalidad con la que mi madre cocinaba siempre me ha fascinado y de ella aprendí el placer por la comida.» Desde que participó en un curso de cocina profesional, regalo de su esposa, ha retomado los platos de su familia y ha creado otros nuevos para añadirlos al libro de recetas familiares. Para elaborar sus platos utiliza materias primas de la huerta, productos de la tierra, vinos y quesos de empresas de la provincia de Varese. Las carnes proceden de un carnicero local y el pescado de algunos de los pocos pescadores que quedan en el lago.