Cours de cuisine
À la découverte des plats siciliens : les arancine et les scacce
5.0
Daniela
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol
Votre expérience
- Arancine au ragù
- Scacce modicaines
- Tiramisù
Au cours de cette expérience, je t'accueillerai avec un apéritif composé d'arancine au ragù, de pain maison assaisonné d'huile et d'origan, et d'olives du potager.
Ensemble, on préparera ensuite les traditionnelles « Scacce modicane », de fines focaccias à base de farine de blé dur et garnies de différentes garnitures, comme des tomates, des aubergines, de la ricotta, de la saucisse, du persil et des oignons. Pour finir en douceur, on préparera un tiramisu, à déguster ensemble dans la cour de la maison, en pleine nature.
Caractères restants : 500
Total: 282,00 €
141,00 €
par invité71,00 € par enfant
Avis
5.0
4 avis
- Nous avons passé une journée parfaite dans la magnifique maison de Daniela ! Lorsque notre GPS nous a envoyés à la mauvaise adresse, elle a miraculeusement réussi à nous retrouver et nous a accueillis avec une merveilleuse hospitalité sicilienne. Nous sommes arrivés comme des étrangers et nous sommes repartis comme des amis ! Daniela nous a appris à préparer le gelo au citron traditionnel sicilien et nous a régalés d'espresso, de vin blanc sicilien et d'un délicieux déjeuner fait maison composé de trésors provenant de son immense jardin, suivi de chocolats de Modica et d'impanatigghi maison. Nous avons apprécié discuter sur sa terrasse surplombant son beau jardin et ses citronniers, oliviers et noyers. Nous avons hâte de préparer le gelo au citron pour notre famille à la maison. Cet après-midi sera l'un des moments forts de notre voyage ! Grazie di tutto, Daniela ! ❤️
- Nous avons vécu une expérience culinaire absolument merveilleuse avec Daniela ! Dès notre arrivée dans sa magnifique maison, nous nous sommes sentis chaleureusement accueillis. Tout était préparé avec des ingrédients frais et de haute qualité, et nous avons eu le plaisir de cuisiner et de goûter une merveilleuse variété de plats délicieux. Chaque bouchée était pleine de saveurs siciliennes authentiques ! Daniela est une hôtesse fantastique, chaleureuse, gentille et passionnée par ce qu'elle fait. Toute l'expérience était personnelle, détendue et vraiment spéciale. Ce fut sans aucun doute l'un des moments forts de notre voyage en Sicile ! Nous avons apprécié chaque instant et nous recommandons vivement cette expérience à quiconque recherche une cuisine authentique, une hospitalité exceptionnelle et des souvenirs inoubliables. Merci, Daniela, pour cette expérience si magnifique ! ❤️
- Nous avons passé une soirée extraordinaire lors de notre cours de cuisine de scacce. C'était bien plus qu'un simple cours. Nous avons appris à préparer les scacce. Daniela a été l'hôtesse la plus gracieuse qui soit. Le cours a eu lieu chez elle, dans sa ravissante demeure. Nous avons dégusté un dîner incroyable : des amuse-bouches délicieux, les scacce que nous avions préparées, une granita maison et du chocolat de Modica fait maison. Ma femme et moi avons passé une soirée merveilleuse.
- Daniella était merveilleuse ! Sa maison était chaleureuse et magnifique, et elle nous a fait nous sentir comme des membres de sa famille autour de sa table de cuisine. En plus des Scacce que nous avons préparées ensemble, elle nous a régalés d'amuse-bouches, de vin et de desserts confectionnés avec des ingrédients de son propre jardin. Daniella a été une hôtesse gracieuse, chaleureuse et ravissante. Nous aimerions pouvoir retourner en Sicile l'année prochaine pour apprendre encore plus à ses côtés.
Traduit du Anglais•
Tom & Betsy -
Traduit du Anglais•
Hagar -
Traduit du Anglais•
Jim Tudda -
Traduit du Anglais•
Barbara -
Où
Daniela
Cesarina depuis 2026Ville: Modica (RG) Langues: Italien, Anglais, EspagnolJe suis Daniela Scollo et, pour moi, cuisiner est la façon la plus authentique de raconter mon histoire, mes racines et mon amour pour ma terre. J’aime les rythmes lents, les saveurs authentiques et les gestes de la tradition transmis de génération en génération. Ma cuisine de campagne à Modica, plongée dans la tranquillité de la nature des monts Hybléens, est l’endroit où j’accueille mes hôtes avec chaleur et passion. J’aime préparer les recettes authentiques de la tradition modicaine : des célèbres scacce farcies aux pâtes fraîches faites maison, jusqu’aux desserts inspirés du fameux chocolat de Modica. À ma table, je propose des ingrédients locaux, de saison et authentiques. Venir chez moi, c’est vivre une véritable expérience sicilienne, partager des plats, des histoires et des moments de convivialité comme dans une vraie famille.
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