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Quels sont les meilleurs tours œnogastronomiques à Modica ?

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La ricotta en vedette : raviolis et cassatine 2026

Avis

5.0

10 avis

: Nous avons passé une soirée très agréable avec Isabella, qui est amusante, charmante et très bien informée sur Modica et la Sicile. Isabella parle très bien anglais et semble connaître tout le monde à Modica, ce qui est parfait pour une soirée dédiée à la street food. Nous recommandons vivement Isabella.
: Nous avons participé à un atelier de fabrication de pâtes avec Isabella et ce fut l'une des expériences les plus authentiques et les plus agréables de notre voyage. Isabella a été patiente, charmante et incroyablement serviable tout au long de l'atelier. Elle a rendu l'expérience détendue et personnalisée, et nous avons passé un très bon moment en sa compagnie. Nous avons apprécié cueillir des ingrédients de son jardin, faire des pâtes fraîches à partir de zéro et rencontrer sa famille dans le cadre de l'expérience. Rien n'a semblé mis en scène ou trop touristique ; cela semblait sincère, chaleureux et authentique. Une expérience vraiment spéciale que nous recommandons volontiers à tous ceux qui souhaitent faire plus que simplement manger de la cuisine italienne, mais plutôt en apprendre davantage et en profiter dans un cadre local approprié.
: Isabella nous a accueillis chez elle et nous a offert une expérience véritablement mémorable. Nous avons appris des recettes familiales traditionnelles, en utilisant des ingrédients locaux tout en découvrant la culture sicilienne. Je vous recommande vivement d'ajouter ceci à votre liste de choses à faire en Sicile.
: C'est la meilleure chose que nous ayons faite pendant notre semaine en Sicile. Isabella et sa famille étaient des hôtes merveilleux, cuisinant et nous montrant comment faire des raviolis. Nous avons également mangé des antipasti, de la scaccia, un plat de saucisse et une gelée de citron en dessert. Les ingrédients de haute qualité provenaient de leur jardin ou étaient produits localement, et tout était délicieux. Nous avons vraiment apprécié la conversation autour de la table, qui comprenait des informations sur la région, le folklore et les traditions. Nous regrettons de ne pas avoir fait cela au début de notre semaine en Sicile, afin de pouvoir suivre toutes les recommandations. C'était un après-midi vraiment spécial dans une maison de famille sicilienne. Merci.
: Nous avons vécu une merveilleuse expérience culinaire avec Isabella. Nous avons été accueillis dans sa magnifique maison et avons suivi un cours de cuisine avec elle et sa mère, où elle nous a raconté qu'elle avait appris à faire des pâtes. Nous nous sommes ensuite assis pour déguster ce que nous avions préparé avec elle et sa famille. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent apprendre à faire de véritables pâtes italiennes. C'était fabuleux.

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Isabella

Cesarina depuis 2025

Ville: Modica (RG) Langues: Italien, Anglais, Français

Ma cuisine est le cœur de la maison : c'est là que ma famille se retrouve chaque jour pour célébrer le quotidien, les traditions et les moments spéciaux. C'est un espace lumineux et accueillant, rempli de souvenirs, de livres, d'objets artisanaux et de parfums de Sicile : herbes aromatiques, légumes de notre potager, vins locaux, céramiques et photos de famille. Nous accueillons nos hôtes avec les saveurs de la tradition : raviolis à la ricotta avec sauce à la viande et saucisse, pain fait maison avec des farines siciliennes et spécialités de la rôtisserie modicana — telles que scacce, scifiteddi, pastieri et buccatedde — accompagnées d'olives, de ricotta fraîche, d'arancini et de caponata. Il y a aussi une touche personnelle : la polenta bergamasque avec de la viande à la sauce sicilienne, qui raconte notre histoire de retour. Tout est préparé avec des ingrédients locaux, authentiques et de saison, dont beaucoup sont cultivés ou produits par nos soins : farines moulues à la meule de pierre, huile de nos oliviers, œufs de nos poules, légumes et herbes de notre jardin. Et, toujours, beaucoup de passion transmise par notre mère et notre grand-mère.