Michele
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Les focacce ragusane, mieux connues localement sous le nom de scaccia, sont un vrai chef-d'œuvre de l'architecture gastronomique paysanne, garnies de différentes façons.
- L'arancina, c'est le cœur de la cuisine sicilienne, un concentré d'histoire et de saveurs dans une panure dorée et croustillante.
- Le cannolo sicilien, c'est le « roi » de la pâtisserie de l'île, un dessert qui n'est pas juste un aliment, mais aussi une histoire de dominations et de légendes.
Un voyage sensoriel à la découverte des saveurs authentiques de l'île, dans le charme d'une demeure historique. Vivez une journée comme un vrai Sicilien au cœur de notre villa. Ce ne sera pas un simple cours de cuisine, mais une immersion totale dans la culture gastronomique qui a rendu la Sicile célèbre dans le monde entier.
L'expérience : Mani in Pasta Sous la houlette experte de nos hôtes, tu découvriras les secrets des trois piliers de notre cuisine : La Scaccia Ragusana, L'Arancina Perfetta et Il Re Cannolo. Après le travail, place au plaisir. Nous nous installerons à table pour déguster ce que nous avons préparé, en enrichissant le festin d'un riche plateau de spécialités siciliennes : charcuteries typiques et fromages locaux sélectionnés. Le tout sera accompagné d'une sélection de vins siciliens de qualité.
102,00 € par invité
(51,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 102,00 €
102,00 €
par invité51,00 € par enfant
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Où
Michele
Cesarina depuis 2026Ville: Marina di Ragusa (RG) Langues: Italien et AnglaisPour moi, être aux fourneaux est une forme de méditation. Tandis que le monde extérieur va à toute vitesse, le temps semble s’arrêter dans ma cuisine. Cuisiner est ma façon de retrouver l’équilibre, de mettre de l’ordre dans mes pensées et de me sentir bien en mélangeant une sauce ou en préparant un plat. Si je devais te servir les plats qui me représentent le mieux, je choisirais : L’Arancina, symbole d’une éternelle rivalité entre Palerme et Catane, mais pour moi l’équilibre parfait entre le riz, le ragù et une panure dorée et croustillante. La Caponata, le triomphe de l’aigre-doux sicilien, où l’aubergine devient la reine aux côtés du céleri, des câpres et des olives. La Pasta alla Norma, un hommage à la simplicité parfaite de la tomate, des aubergines frites et de la ricotta salée.
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