Cours de cuisine

Cours de cuisine ligure avec focaccia et vins

5.0
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Fabio & THE FOODTELLERS

Chiavari (GE)
Durée 2h 30m
Max 12 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français, Portugais, Espagnol
Votre expérience

    Je vous souhaite la bienvenue à mon cours de cuisine, où nous préparerons ensemble des recettes typiques de la Riviera ligure et dégusterons un apéritif à la découverte des saveurs authentiques et des anciennes traditions culinaires. L'apéritif sera à l'honneur avec la véritable focaccia génoise, des bruschette au pesto maison, des anchois salés et des olives assaisonnées de la Riviera.

    On passera ensuite à la préparation de pâtes fraîches, en particulier les taglierini faits à la main à l'aide d'un ancien instrument appelé « chitarra ». Enfin, vous dégusterez vos pâtes avec le pesto que vous aurez préparé, accompagnées d'une sélection de vins blancs AOP de la région, que je vous présenterai avec passion. On terminera par un café à l'italienne et un agréable digestif de Gênes.

    Végétarien

    Total: 121,00 €

    121,00 € 
    par invité

    61,00 € par enfant

    Avis
    5.0
    3 avis
    Fabio était formidable. Il était très compétent, captivant et très amusant. Nous avons adoré son appartement et explorer son quartier, que nous avons exploré après notre copieux déjeuner !

    Traduit du Anglais

    Barry - octobre 2025

    Ce fut une excellente expérience de faire des pâtes alla chitarra et du pesto !

    Traduit du Anglais

    Nicola - juillet 2025

    Quelle expérience amusante et incroyable. Fabio et son équipe étaient des hôtes formidables, l'emplacement était excellent et l'expérience culinaire était à la fois instructive et très agréable. Je le recommanderais vivement à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine italienne locale.

    Traduit du Anglais

    Keith, Sarah, Nicky and Brian - juin 2025

    Vous recevrez l'adresse exacte après avoir réservé.
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    Fabio & THE FOODTELLERS
    Cesarina depuis 2022Ville: Chiavari (GE)    Langues: Italien, Anglais, Français, Portugais, Espagnol
    Nous sommes des foodtellers toujours prêts à voyager et dotés d'un palais raffiné. Visionnaires de la communication et de l'innovation dans le monde de l'alimentation et des boissons, nous avons transformé notre passion pour la culture gastronomique en une carrière faite d'expériences authentiques, d'événements mémorables et de projets tournés vers l'avenir. Nous sommes des Ligures pur souche et nous racontons notre terre - et notre table - comme peu de gens savent le faire. Entre une feuille de basilic et un mortier en marbre, nous avons construit un parcours qui allie passion, narration et stratégie. Notre objectif ? Faire tomber tout le monde amoureux du pesto et des mille nuances de la cuisine ligure. Parmi nos activités, les circuits gastronomiques à Santa Margherita Ligure se distinguent particulièrement : des expériences immersives conçues pour faire découvrir les saveurs authentiques du territoire à travers ses produits, ses boutiques historiques et ses traditions culinaires. Un voyage gustatif qui raconte la Ligurie la plus authentique, étape après étape, dégustation après dégustation.
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