Cuisine des Pouilles dans un ancien monastère à Monopoli

Je m'appelle Marilena et je suis une artiste du recyclage : je redonne vie à des matériaux et des objets oubliés, en les transformant en créations uniques. Cette même passion se reflète dans ma cuisine, où je mets en valeur la tradition avec des ingrédients authentiques et de saison. Je vis et travaille au cœur de Monopoli, dans un ancien monastère du XIXe siècle chargé d'histoire, avec vue sur la vallée d'Itria et la mer. C'est ici que j'accueille avec joie ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de notre terroir, à travers des plats de légumes de saison, des pâtes fraîches faites maison et des spécialités de la mer ou de la terre, toujours à base de produits frais et locaux. Je rêve de partager ma table avec des personnes du monde entier, en leur faisant découvrir notre culture à travers la cuisine. J'aime accueillir mes hôtes dans un lieu spécial, en leur offrant des expériences culinaires authentiques et inoubliables.