Tradition et passion, le menu des Pouilles à Alberobello

Explorez un voyage culinaire à travers les saveurs authentiques et les traditions locales. On commence par un panzerotto croustillant, une focaccia aux courgettes grillées, à la roquette et aux copeaux de parmesan. Pour l'hiver, une délicieuse alternative avec du chou ou du chou-fleur et une sauce tomate. Le premier plat, des orecchiette avec une riche sauce à la viande. Et on finira par des desserts typiques des Pouilles comme les cartellate avec une pâte très fine au miel ou au vin cuit, ou des amaretti. La passion pour la cuisine a des racines profondes, née à seulement sept ans, et se reflète aujourd'hui dans la création de plats authentiques. Avec amour, je prépare et partage avec les clients les trésors culinaires de ma terre, en offrant qualité, authenticité et une cuisine durable.