Maria
Cesarina depuis 2018Plat phare : Strascinati aux feuilles de navet
J'habite à : Alberobello
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Maria
« Je me réveille et je vois un village de rêve, comme si je dormais encore. Le campement de pierre dans le terrain vallonné ». (Gabriele D'Annunzio) Disséminés parmi les amandiers et les oliviers, les trulli sont des constructions pittoresques uniques au monde. Maria habite dans la partie historique des trulli, elle fait partie des dernières familles qui vivent encore ici. Entre paysages féériques et ruelles enchantées, la maison de notre Cesarina vous offre une expérience vraiment unique en son genre. Maria a découvert sa passion pour la cuisine à l'âge de sept ans, et aujourd'hui, elle aime préparer des plats authentiques et typiques, en utilisant les produits des champs de son mari : qualité, authenticité et durabilité.
Mes spécialités
- Dégustations : focaccia, panzerotti, beignets à la ricotta, légumes de saison, charcuterie et fromages locaux.
- Strascinati aux feuilles de navet
- Bombette di carne (rouleaux de veau farcis, avec un cœur savoureux de caciocavallo)
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
24 avis
- Marie était charmante. Son amour pour la cuisine traditionnelle était évident. Elle a partagé son jardin et ses produits avec nous.
- Nous sommes allés voir Maria aujourd'hui pour un cours de cuisine italienne. C'était génial !!! Nous avons été accueillis chaleureusement dans ses propres trulli et elle s'est montrée très intéressée par nous. Elle était très douée pour expliquer et démontrer la cuisine. Un grand compliment à Maria. Ensuite, nous avons mangé délicieusement en famille, c'était vraiment très bon et je recommande vivement de le faire. Maria, encore merci.
- Merci beaucoup à Maria, nous venons d'Allemagne et avons pu découvrir une authentique cuisine italienne grâce à elle. Le tout s'est déroulé dans son trullo. Totalement rustique. Tout n'était pas seulement comme nous l'imaginions, mais mieux. À la fin, nous avons goûté à tout autour de la grande table dans son jardin. Simple mais incroyablement varié et délicieux.
- Nous avons passé une excellente expérience. Nous avons cuisiné avec Maria et ensuite déjeuné en compagnie de son mari. Nous avons été très bien accueillis.
- Maria était absolument incroyable ! Elle nous a accueillis dans sa magnifique maison et nous a appris à préparer toute une série de délicieux plats des Pouilles. Pour moi, le meilleur était qu'elle a compris et pris en compte mes allergies alimentaires sans effort et m'a fait me sentir très en sécurité et détendue tout au long de l'après-midi. Je la recommanderais vivement à quiconque (surtout à ceux qui ont des exigences alimentaires particulières !). Merci beaucoup, Maria. Nous avons passé un après-midi merveilleux et nous préparerons les plats que vous nous avez appris à Londres !
Traduit du Anglais•
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Traduit du Néerlandais•
Martin - juillet 2025
Traduit du Anglais•
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Traduit du Néerlandais•
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Traduit du Anglais•
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