Maria
Cesarina depuis 2018Plat phare : Strascinati aux feuilles de navet
J'habite à : Alberobello
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Bonjour de la part de Maria !
« Je me réveille et je vois un village de rêve, comme si je dormais encore. Le campement de pierre dans le terrain vallonné ». (Gabriele D'Annunzio) Disséminés parmi les amandiers et les oliviers, les trulli sont des constructions pittoresques uniques au monde. Maria habite dans la partie historique des trulli, elle fait partie des dernières familles qui vivent encore ici. Entre paysages féériques et ruelles enchantées, la maison de notre Cesarina vous offre une expérience vraiment unique en son genre. Maria a découvert sa passion pour la cuisine à l'âge de sept ans, et aujourd'hui, elle aime préparer des plats authentiques et typiques, en utilisant les produits des champs de son mari : qualité, authenticité et durabilité.
Mes spécialités
- Dégustations : focaccia, panzerotti, beignets à la ricotta, légumes de saison, charcuterie et fromages locaux.
- Strascinati aux feuilles de navet
- Bombette di carne (rouleaux de veau farcis, avec un cœur savoureux de caciocavallo)
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
24 avis
- Marie was lovely. Her love of cooking traditional meals was apparent. She shared her garden and it's produce with us.
- We zijn vandaag naar Maria geweest voor een italiaans kook les. Dit was geweldig!!! We werden liefdevol ontvangen in haar eigen trulli en ze was zeer geïnteresseerd in ons. Het toelichten en het voordoen van het koken ging haar erg goed af. Groot compliment voor Maria. Daarna met familie heerlijk gegeten, was echt super lekker en zeker een goede aanrader om dit te gaan doen. Maria nogmaals bedankt.
- Many thanks to Maria, we're from Germany and experienced authentic Italian cuisine with her. The whole thing was in her trullo. Totally rustic. Everything was not just as we imagined, but better. At the end, we sampled everything at the large table in her garden. Simple but incredibly varied and delicious.
- Wij hadden een geweldige ervaring. Samen met Maria gekookt en daarna in gezelschap van haar man samen gegeten. Heel vriendelijk ontvangen.
- Maria was absolutely amazing! She welcomed us into her beautiful home and taught us to cook a whole range of delicious Puglia dishes. For me, the best thing was that she understood and accommodated my food allergies effortlessly and made me feel super safe and relaxed throughout. I’d highly recommend her to anyone (especially anyone else with dietary requirements!). Thank you so much, Maria. We had a wonderful afternoon and will be making the dishes you taught us back in London!
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