Bonjour de la part de Emanuella !

Castellana Grotte s'étend sur le plateau calcaire de la Terra dei Trulli, l'un des endroits les plus suggestifs de toute la région des Pouilles, où se trouvent des cavités d'origine karstique qui forment le complexe des grottes de Castellana, une merveille naturelle qui attire de nombreux visiteurs.C'est ici que nous rencontrons Emanuella, dans une magnifique maison de campagne équipée d'une piscine. Notre Cesarina a fait de sa passion pour la cuisine son métier en devenant cuisinière à domicile. Un art qui lui permet, à travers des recettes traditionnelles, en privilégiant les produits locaux, les cuissons simples, les pâtes levées et les pâtes fraîches faites à la main, de transmettre « notre savoir et nos saveurs des Pouilles, dans la simplicité et l'harmonie, transformant chaque déjeuner, chaque dîner, chaque cours de cuisine, en une réunion de famille ».