De la feuille à l'assiette : crée ton propre pesto italien authentique

Je suis professeure de langues avec une grande passion pour la culture et pour la cuisine comme forme de récit et de partage. Mon identité unit mes origines génoises et calabraises : deux terres différentes mais toutes deux authentiques et profondément liées aux saveurs de la mer et de la tradition. De la Ligurie, je garde les parfums frais, le basilic et l’élégante simplicité des recettes familiales. De la Calabre, j’ai hérité de la chaleur, de la convivialité et des saveurs intenses. Aujourd’hui, je vis à Pompéi, en Campanie, où la cuisine est bien plus qu’une tradition : c’est une expérience, une rencontre et une émotion partagée. Comme avec les langues, j’aime créer des ponts entre les personnes et les cultures à travers la cuisine, en accueillant les invités et en partageant histoires et saveurs autour de la table.