Expériences gastronomiques
Dégustation avec vue sur le golfe de Naples
5.0
Emanuela
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Depuis toute petite, je savais que la bonne cuisine ferait toujours partie de ma vie. Aujourd'hui, je veux vous faire découvrir le livre de mes souvenirs les plus chers. L'odeur et le goût des aubergines violettes rondes, que je prépare encore aujourd'hui selon la recette de ma mère, sont indélébiles : farcies de salami et de provola fumée, panées avec de la farine et des œufs, puis frites. Voici les aubergines alla pullastiello !
Un autre plat typique de la cuisine napolitaine est la frittata di spaghetti, incontournable lors des sorties à la campagne. Cette recette permet de transformer les restes de pâtes en un délicieux plat unique, garni de jambon et de mozzarella ! Pour finir, le souvenir le plus sucré : des couches de ricotta et de biscuits aux pépites de chocolat !
Caractères restants : 500
Total: 210,00 €
105,00 €
par invité53,00 € par enfant
Avis
5.0
46 avis
- Emanuela est un véritable trésor. De la visite du marché au cours de cuisine dans sa magnifique cuisine familiale, tout nous a semblé personnel et sans précipitation. Puis, le dîner sur la terrasse surplombant tout Naples illuminé de nuit... honnêtement, l'un des repas les plus magiques de notre vie. Elle est chaleureuse, drôle, une enseignante fantastique et une cuisinière encore meilleure. Les gnocchi alla sorrentina valaient à eux seuls le voyage. Et à la fin de la soirée, son partenaire nous a raccompagnés à travers les petites ruelles de Naples, comme dans une scène de film. Si vous hésitez à réserver, ne le faites pas. Ce fut le moment fort de notre voyage en Italie. Trent
- Ma femme et moi avons suivi un cours de cuisine en anglais avec Emanuela. Nous avons vécu une expérience excellente. Nous avons appris à préparer un tiramisu, des raviolis farcis à la ricotta avec une sauce tomate, et des raviolis frits. Emanuela était extrêmement sympathique et instructive, et sa maison ainsi que la vue sur le mont Vésuve depuis son balcon étaient magnifiques ! Nous recommandons vivement un cours de cuisine avec Emanuela, et nous suivrons un autre cours avec elle lors de notre prochain séjour à Naples.
- Emanuela et son mari ont été très accueillants dans leur magnifique maison, vous proposant de merveilleuses recettes ainsi qu'un déjeuner relaxant avec vue sur Naples et la mer.
- Emanuela et Maurizio ont été des hôtes extraordinaires dès le premier instant. Leur maison est unique en son genre : une terrasse avec vue sur mer où ils nous ont accueillies avec un apéritif fait maison, en nous racontant des anecdotes sur la ville et la gastronomie napolitaine avec une passion contagieuse. Puis le cours a commencé : nous avons préparé des calzoni et des montanarine sous la direction experte d’Emanuela, frits et dégustés sur le champ — une immense satisfaction ! Pour conclure, elle nous avait préparé un tiramisu aux fruits rouges tout simplement incroyable. L’accueil chaleureux et le sentiment d’être vraiment chez nous ont rendu l’enterrement de vie de jeune fille de notre amie Emma quelque chose de spécial et inoubliable. Nous étions dix filles et l’espace était plus que suffisant, à l’intérieur comme à l’extérieur. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent allier une expérience culinaire amusante et originale à la possibilité de rencontrer de vrais Napolitains, passionnés et pleins d’histoires à raconter ! Merci Emanuela, je suis sûre que nous aurons bientôt une bonne occasion de revenir et d’essayer de nouvelles recettes avec vous !
- Emanuela était incroyable. Ce fut une expérience inoubliable : une magnifique maison, une vue spectaculaire sur Naples et des hôtes chaleureux et accueillants. Le cours était à la fois amusant et instructif, et nous sommes repartis non seulement après avoir préparé et dégusté de délicieux raviolis, de la mozzarella en carrozza et du tiramisu, mais aussi avec un plus grand respect pour la ville.
Traduit du Anglais•
Trent -
Traduit du Anglais•
Sunil Iyer -
Traduit du Anglais•
Hannah -
Traduit du Italien•
Elisabetta -
Traduit du Anglais•
Emanuel -
Où
Emanuela
Cesarina depuis 2018Ville: Naples (NA) Langues: Italien et AnglaisNichée dans le golfe du même nom, Naples se réveille chaque matin face à sa magnifique mer. La même mer sur laquelle donne le grand balcon verdoyant de la maison de notre Cesarina, d'où l'on peut profiter d'un panorama enchanteur.
La maison dans laquelle Emanuela nous accueille est spacieuse, meublée avec un goût ancien et raffiné, baignée de lumière. La passion d'Emanuela pour l'art culinaire est née lorsqu'elle était enfant, lorsqu'elle jetait un œil dans la cuisine de « maman ». Notre Cesarina est une mosaïste talentueuse : son intuition pour les associations et les combinaisons parfaites l'a rendue experte dans l'art de préparer des plats excellents. Les saveurs et les parfums sont savamment associés pour raconter l'histoire et les traditions de son territoire.
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