Des moules comme tu ne les imagines pas : des moules farcies à la sauce tomate et accompagnées de pâtes.

Dans ce voyage à la découverte des plats de l'ancienne tradition de Bari, on va préparer des moules farcies d'un mélange de pain, d'œufs, de fromage et de persil, nappées d'une délicieuse sauce, avec laquelle on va aussi assaisonner nos pâtes. Ce sont vraiment des moules auxquelles tu ne t’attends pas, un plat qui, autrefois, était préparé avec ce que la mer et la terre offraient, capable de t’offrir un goût unique et envoûtant, qui te ramène aux saveurs et aux odeurs d’autrefois. Un plat facile à reproduire en famille ou lors d’un dîner entre amis, avec lequel tu épateras tout le monde par sa saveur et sa légèreté.