Arômes, saveurs et chaleur de la cuisine des Pouilles

Viens découvrir la cuisine traditionnelle de Bari directement chez moi, où je te guiderai avec passion à chaque étape de la préparation des plats. On commencera par une entrée de bruschetta aux oignons caramélisés, au goût sucré et envoûtant. On continuera avec le premier plat : des cavatelli faits maison aux moules, un type de pâtes courtes et rugueuses à base de blé dur, parfaites pour absorber la sauce. On préparera ensemble les pâtes en utilisant des farines spéciales, et je te montrerai aussi comment faire des pâtes colorées, vertes ou rouges, avec des ingrédients naturels comme des légumes. Enfin, on terminera par une tarte préparée par mes soins avec des confitures locales. Je t'attends !