Desserts de carnaval

On célèbre le carnaval en cuisinant ensemble les desserts typiques de l'Ombrie : les strufoli et les frappe. Deux plats simples et modestes, mais riches en significations, en parfums, en saveurs et en souvenirs. Une tradition qui se répète et se transmet de la grand-mère à la mère, puis ainsi de suite.

Chaque maison a sa recette, chaque recette a son histoire... Je te propose la recette de ma maison, mon identité, mes racines. Viens la réaliser et la déguster avec moi, tu emporteras avec toi un peu de l'Ombrie, du carnaval et de la tradition.