Cours de cuisine

Expérience pesto : un voyage à la découverte des saveurs de la Ligurie

5.0
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Fabio

Chiavari (GE)
Durée 2h
Max 12 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français, Portugais, Espagnol
Votre expérience
  • Pesto à la génoise
  • Apéro ligure
  • Trofie au pesto
  • Dégustation de vins

Le mortier en marbre, le basilic génois AOP, les pignons de pin, l'huile d'olive extra vierge, l'ail, le sel, le parmesan et le pecorino : les ingrédients parfaits pour relever le défi de préparer le pesto génois le plus savoureux et le plus équilibré. Une bonne dose de dextérité et un peu d'entraînement, en suivant les conseils du foodteller Fabio Bongiorni, pour une expérience passionnante en couple ou en groupe. Après un toast avec un verre de Vermentino ligure, vous dégusterez votre pesto avec un bon apéritif à base de focaccia et d'autres bruschette typiques, pour finir avec l'incontournable café à l'italienne.

Végétarien

Total: 102,00 €

102,00 € 
par invité

51,00 € par enfant

Avis

5.0
3 avis
Nous avons passé un moment fantastique, des gens très gentils et une nourriture incroyable, on s'y sent vraiment bien.

Traduit du Anglais

Yonatan - 

C'était tellement bon et les chefs aujourd'hui étaient incroyables, j'ai vraiment apprécié et c'était vraiment délicieux, ça en valait vraiment la peine.

Traduit du Anglais

Ella  - 

Ce fut une excellente expérience de faire des pâtes alla chitarra et du pesto !

Traduit du Anglais

Nicola - 

Vous recevrez l'adresse exacte après la réservation
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Fabio

Cesarina depuis 2022Ville: Chiavari (GE)    Langues: Italien, Anglais, Français, Portugais, Espagnol
Je suis Ligurien et j'aime partager avec mes hôtes l'âme de ma région, des parfums du basilic fraîchement pilé au mortier aux recettes qui racontent depuis des générations l'histoire de la cuisine ligure. Mon objectif est de faire vivre une expérience authentique, faite de saveurs, de rencontres et de découvertes, car je suis convaincu que la gastronomie est la plus belle façon de découvrir un territoire. J'accompagne également mes hôtes à la découverte de Santa Margherita Ligure à travers mes Food Tours : des promenades entre boutiques historiques, producteurs locaux et spécialités régionales, au cours desquelles je raconte la Ligurie la plus authentique, une dégustation après l'autre. Une expérience pensée pour ceux qui souhaitent découvrir le territoire comme un habitant, en se laissant guider par ses saveurs et ses traditions.
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