Cours de cuisine
Gnocco fritto et Bussolano
5.0
Paola
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
Quoi de mieux que de mettre la main à la pâte et d'apprendre à préparer de véritables gnocco fritto faits maison ? Et si on le fait ensemble, dans une ambiance informelle et accueillante, ça devient bien plus qu'un cours : ça devient une expérience. Dans cette école de cuisine, je veux transmettre non seulement une recette, mais aussi un geste, un savoir-faire qui se transmet par les mains. De la pâte à l'étalage, jusqu'à la friture parfaite - quand il gonfle et devient doré, léger, prêt à être partagé. En plus du gnocco fritto, j'enseigne aussi la préparation du bussolano, le dessert traditionnel typique : simple dans ses ingrédients, mais riche en histoire et en parfum. C'est le dessert des goûters d'autrefois et des recettes transmises sans avoir besoin de balances sophistiquées.
Caractères restants : 500
Total: 104,00 €
104,00 €
par invité52,00 € par enfant
Avis
5.0
1 avis
- Pour notre 36ème anniversaire de mariage, nous n'aurions pas pu nous offrir de meilleur cadeau qu'un atelier de cuisine chez Paola. C'était la première fois qu'elle organisait cela pour des personnes extérieures, mais on sentait qu'elle avait déjà enseigné à own nombreux membres de sa famille et amis. Avec beaucoup de passion, elle nous a appris à préparer la Piadina italienne et le Tiramisu. Nous avons également reçu un accueil très chaleureux, commençant par un verre de vin pour faire connaissance. Une fois les plats prêts, nous les avons dégustés ensemble, et on nous a donné les restes pour les ramener à la maison et en profiter le lendemain. Nous recommandons vivement un atelier de cuisine chez Paola à tout le monde. Cordialement, Robert et Miriam des Pays-Bas.
Traduit du Anglais•
Robert & Miriam -
Caractères restants : 500
Total: 104,00 €
104,00 € par invité
Où
Paola
Cesarina depuis 2025Ville: Mantoue (MN) Langues: Italien et AnglaisMa passion pour la cuisine est née dans ma famille, entre les murs d'une maison émilienne et les longues journées passées à préparer des cappelletti tous ensemble, sans exception. J'ai grandi ainsi, entre lasagnes, tortelli à la citrouille, gnocco fritto, tigelle et desserts traditionnels. Même si j'ai étudié le contrôle de gestion, j'ai toujours cultivé la cuisine : j'ai ouvert un blog, écrit un livre, créé une De.Co., remporté des prix, organisé des événements œnogastronomiques, des cours de cuisine (y compris pour les enfants) et supervisé la cuisine de mon association. Je n'en ai jamais fait une carrière, car la vie nous emmène parfois ailleurs. Mais aujourd'hui, je suis prête. Je sais enseigner la cuisine, trouver des solutions, j'ai mille idées en tête... et puis, avouons-le : ma mère est émilienne.
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