Les recettes de Nonna Elvira : pâtes, tiramisù et tradition

Je m'appelle Natalie, je suis étudiante en graphisme à Vérone et je suis passionnée par la cuisine. Tout ce que je sais, je l'ai appris de ma grand-mère Elvira, qui a toujours considéré la cuisine comme une véritable passion. Chaque fois que nous nous réunissons en famille pour déguster ses délicieux plats, c'est un moment vraiment spécial. Pour moi, la cuisine est avant tout un moment de partage, et je pense que c'est aussi l'un des moyens les plus puissants de communiquer, même entre cultures différentes. J'ai commencé à cuisiner à ses côtés, en expérimentant et en apprenant à créer de nouveaux plats. Ce que j'aime le plus préparer, ce sont les plats traditionnels, en particulier les pâtes faites à la main et les pâtisseries. Pétrir la pâte avec ma grand-mère est un moment que nous partageons souvent, et qui m'apporte une grande détente. Une autre grande passion qui nous unit est celle des gnocchis : je pense que c'est mon plat préféré, et je les prépare désormais dans toutes les variantes possibles !