Expériences gastronomiques
Menu d'hiver près des Préalpes orobiennes
4.8
Laura
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Sablés au parmesan
- Chou-fleur rôti
- Gnocchi de pommes de terre
- Tarte aux poires
Dans une maison au pied des Préalpes Orobie, baignée de lumière et entourée de verdure, je prépare des recettes qui racontent l'histoire culinaire de Bergame. Ce sont des plats classiques qui font toujours plaisir quand ils arrivent sur la table, mais j'essaie d'éviter les combinaisons trop évidentes. J'expérimente avec les textures et les saveurs issues de différentes traditions qui enrichissent mes livres de recettes, tout ça pour créer une expérience culinaire unique et captivante pour moi et mes invités !
Voici quelques-unes de mes créations : - Sablés au parmesan - Chou-fleur rôti - Gnocchi de pommes de terre au radicchio et aux noisettes - Tarte aux poires au parfum envoûtant de fèves tonka et d'orange
82,00 € par invité
(41,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 82,00 €
82,00 €
par invité41,00 € par enfant
Avis
4.8
20 avis
- Emplacement parfait et Laura, menu excellent. Je rêve encore des bombettes à la courge…
- Le cours était incroyable et Laura était fantastique. Aucun reproche à faire concernant le cours. La seule raison pour laquelle j'ai mis 3 étoiles est que la réservation nous indiquait un point de rencontre à 10 minutes à pied de notre hôtel, et que l'adresse définitive s'est avérée être à 20 minutes en taxi, ce qui nous a coûté 80 € supplémentaires car l'accès n'était pas facile. Le point de départ devrait se trouver à quelques minutes à pied du lieu du cours. J'ai essayé de contacter plusieurs fois la société de réservation, mais malheureusement, je n'ai reçu aucune réponse. Cela a été très décevant.
- Excellente expérience culinaire en compagnie de Madame Laura, sympathique et disponible, qui nous a expliqué comment préparer trois spécialités bergamasques, après nous avoir accueillis avec une petite collation. Recommandé !
- Merci beaucoup pour cette excellente soirée et ce merveilleux repas !
- J'étais vraiment ravi de cette expérience. Nous avons passé un très bon moment chez Laura. Elle était très serviable et a tout bien expliqué. Son anglais était correct, mais elle avait une amie avec elle pour aider à traduire et s'assurer que tout le monde comprenait. J'ai vraiment adoré cette expérience et je la referais la prochaine fois. Il faut juste savoir qu'elle se trouve dans une province différente de celle de la ville haute de Bergame, ce qui nous a coûté 100 € de taxi aller-retour. Cela valait quand même le coup, mais j'aurais aimé le réaliser avant de partir.
Traduit du Italien•
Davide - novembre 2025
Traduit du Anglais•
Linzi Buchanan - septembre 2025
Traduit du Italien•
Fabrizio - juin 2025
Traduit du Italien•
Klaus - mai 2025
Traduit du Anglais•
H M - décembre 2024
82,00 € par invité
(41,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 82,00 €
82,00 € par invité
Où
Laura
Cesarina depuis 2023Ville: Paladina (BG) Langues: Italien et AnglaisJe m'appelle Laura et j'ai toujours aimé cuisiner et prendre le temps de le faire. J'ai hérité de ma mère ma passion pour la cuisine, que j'ai ensuite approfondie en suivant des cours à l'école de cuisine Cordon Bleu, à l'école de pâtisserie Da Vittorio et en cuisine naturelle avec la biologiste Giuliana Gargano à la fondation IRCCS. J'aime réunir ma famille autour d'une table dressée avec mes recettes que je réalise avec amour et passion. J'aime faire mes courses sur les marchés saisonniers, voyager et goûter les plats de la cuisine locale, et m'inspirer de tout ce qui stimule ma créativité.
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