Cuisine bergamasque : foiade et desserts traditionnels

Bienvenue à Mozzo, à quelques minutes de Bergame, dans un coin verdoyant au pied de la colline où le temps ralentit et où la cuisine maison est à l'honneur. Dans ce cours de cuisine, on va préparer ensemble les foiade, des pâtes fraîches traditionnelles de Bergame, à accompagner de sauces de saison : saucisses, fromages locaux ou légumes du potager. Pendant la préparation, nous dégusterons des spécialités typiques accompagnées d'un bon verre de vin. Nous terminerons par un dessert traditionnel : tarte ou biscuits à la farine de maïs. Une expérience authentique, entre saveurs authentiques, convivialité et hospitalité lombarde. Découvrez avec moi le vrai goût de la cuisine maison bergamasque !