Potager et rouleau à pâtisserie : ton cours de cuisine dans les bois

Une expérience de 3 heures pour découvrir la vraie vie à la campagne dans la Val Brembilla. On commencera dans mon potager, où on cueillera ensemble les légumes de saison qui deviendront notre entrée.

Ensuite, on passera en cuisine pour le vrai rituel local. Sur la table en bois, on fera un puits avec de la farine et des œufs frais : on pétrira ensemble la pâte, on coupera les tagliatelles et on les étendra sur des fils pour les faire sécher.

Enfin, on dégustera le fruit de notre travail avec un bon verre de vin, entourés du silence des montagnes. Trois heures pour redécouvrir des saveurs d’antan, des gestes simples et l’émotion de tout faire de ses propres mains.