Menu traditionnel du nord de Vérone avec des produits locaux.

Name: Cesarine - Menu traditionnel du nord de Vérone avec des produits locaux.
Brand: Cesarine
SKU: J4UYoqyT3I
Price: 128 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

5.0

Elena

Castelnuovo di Garda (VR)

Durée 2h 30m

Max 8 invités

Langues parlées :

Anglais et Italien

Votre expérience

Le menu que je propose est composé de 4 plats traditionnels du nord de Vérone et utilise des produits locaux typiques.

L'entrée sera un jaune d'œuf mariné dans de l'eau de cèpes, avec des croûtons croustillants de pain de seigle et du pesto de truffe noire. Ensuite, le premier plat : une crème de riz Vialone Nano avec de la crème de potiron et, selon la saison, du pesto et des copeaux de truffe noire.

Le plat principal sera une tagliata de bœuf de race Bruna della Lessinia et du Monte Veronese affiné, rehaussé de copeaux de truffe noire fraîche. Le dessert ne manquera pas à l'appel : il s'agira d'une Sbrisolona alla Veronese, accompagnée de crème pâtissière. Je suis fière de perpétuer les traditions culinaires de ma région et de vous faire découvrir la saveur de nos plats. Je vous attends !

128,00 € par invité
(64,00 € par enfant)

Invités

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

Total: 128,00 €

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Avis

5.0

4 avis

: Our visit with Elena was amazing. We so enjoyed our polenta cooking class. Each dish (appetizer, first and second course, as well as dessert were made using polenta. The food was amazing. Most importantly of all was the hospitality shown to us. Our tour of the B&B was such an unexpected surprise. The rooms are creative and authentic. We highly suggest this experience!
: Elena’s cooking was amazing at a nice country home. We’re so glad we were able to try local dishes! Highly recommend if you are in the area!
: Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!
: Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)

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Elena

Cesarina depuis 2019Ville: Castelnuovo di Garda (VR) Langues: Anglais et Italien

« Mes amis m'appellent « Archichef », je suis un architecte détourné de la cuisine. L'architecture et la cuisine sont toutes deux issues de la créativité, mais soutenues par une discipline rigoureuse, qui est camouflée par la couleur, la saveur et l'apparente légèreté et simplicité. J'aime les recettes populaires, celles des grands-mères et des traditions qui ne sont plus utilisées, et j'aime parfois les transformer en un plat nouveau, mais pas trop. Ma philosophie est d'utiliser des produits de la plus haute qualité, autant que possible locaux : pâtes, pain, pizzas et desserts faits maison. La plupart des produits frais sont issus de notre propre production (fruits et légumes) ou proviennent d'exploitations agricoles locales, ou encore d'exploitations DOCG, DOP, certifiées biologiques ou biodynamiques.