Cours de cuisine
On prépare les stacchiodi (orecchiette) dans la ferme.
4.8
Claudia
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
Je vous invite à passer une journée sympa dans ma ferme au milieu de la campagne. Entourés d'arbres fruitiers, d'oliviers, de plantes de toutes sortes et de palmiers, vous aurez l'occasion de préparer les traditionnelles orecchiette des Pouilles, appelées « stacchioddi » dans le dialecte de Brindisi, ainsi qu'un délicieux tiramisù. Pour rendre l'expérience encore plus spéciale, il y aura aussi des dégustations surprises qui titilleront vos papilles. Un moment de joie, de famille et de bonne cuisine vous attend : essayez pour voir ! J'ai hâte de vous accueillir !
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
4.8
13 avis
- Claudia et Giuseppe étaient tellement chaleureux et accueillants ! Nous avons eu la chance de faire le tour de leur ferme et de voir tous les différents arbres fruitiers : citronniers, oliviers, abricotiers. Ils font les confitures les plus délicieuses avec, nous avons goûté la loquat. Que dire de la nourriture fraîche et délicieuse ! C'était l'une des meilleures que nous ayons eues, avec tellement de choses à goûter ! C'était un régal pour les yeux, notre estomac et notre âme ! À la fin de la soirée, nous avions l'impression de cuisiner et de partager un repas avec de vieux amis ! Claudia peut répondre aux restrictions alimentaires, ce qui est bon à savoir.
- Claudia a offert à nous trois une expérience formidable en préparant deux types de pâtes dans son magnifique jardin. Ensuite, nous avons déjeuné dans sa salle à manger avec de nombreux amuse-gueules, des pâtes et un délicieux dessert. Elle et sa famille étaient d'excellents hôtes.
- Aujourd'hui a été le point culminant de notre voyage ! Claudia et Giuseppe ont une famille merveilleuse et nous ont accueillis chez eux. Claudia nous a appris à faire des pâtes et des tiramisu et nous a servi le déjeuner le plus incroyable de notre vie. Plus que je n'aurais pu l'imaginer, avec des amuse-gueules italiens faits maison, des olives de leur jardin, des pâtes, un dessert, des fruits frais, du café… Ils étaient tous incroyablement accueillants. Moi et mes enfants nous souviendrons toujours de cette journée et je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui viennent à Brindisi.
- Ma famille a vécu une expérience culinaire inoubliable avec Claudia chez elle à Brindisi, en Italie. Claudia et son mari, Giuseppe, nous ont invités, nous dix, dans leur maison et nous ont traités comme de la famille. Nous avons commencé par des amuse-gueules, notamment des bruschettas préparées avec des tomates fraîchement cueillies. Une fois que nous avons commencé à cuisiner, le menu de Claudia comprenait des poivrons, des pâtes faites maison, des boulettes de viande, des aubergines grillées et un cheesecake. Mais la véritable magie de l'expérience est survenue au moment de passer à table. Claudia a dressé une magnifique table pour nous permettre de dîner en famille avec elle, Giuseppe, leur fille et leurs voisins. Une fois installés, Claudia a sorti plat après plat de cuisine italienne traditionnelle, au-delà de ce que nous avions tous préparé ensemble. Divers fromages, des figues de leur jardin, du prosciutto, de la mortadelle, des aubergines, des poivrons, des boulettes de viande, des capreses, des artichauts, de la focaccia, des pâtes, du cheesecake - tout était fait maison et la plupart des ingrédients étaient frais, cueillis sur leur propriété ou sur celle de leurs voisins. Ce fut une expérience unique qui nous a donné un aperçu parfait d'un dimanche après-midi traditionnel en Italie. Nous avons facilement surmonté notre légère barrière linguistique grâce à Google Traduction et la conversation (et le vin) a coulé de source ! Ce cours de cuisine ne consistait pas seulement à apprendre des recettes : c'était un voyage culinaire à travers la culture et les traditions de Claudia. Je le recommande vivement à tous ceux qui visitent la région, qui aiment la cuisine et qui souhaitent vivre une expérience authentique et pratique ! Nous n'oublierons jamais cela !
- Merci à Claudia pour cette très belle visite guidée de Brindisi. Elle nous a montré des petites merveilles tant archéologiques que culinaires. Les 3 heures sont passées trés vite, nous avons apprécié sa sympathie et sa joie de vivre. Je recommande vivement cette visite de la ville .
Traduit du Anglais•
Julie Barboza -
Traduit du Anglais•
Kathy T. -
Traduit du Anglais•
Melissa -
Traduit du Anglais•
Jerry P -
Isabelle S. -
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 € par invité
Où
Claudia
Cesarina depuis 2022Ville: Brindisi (BR) Langues: Italien et Anglais« Bonjour, je m'appelle Claudia et je suis une grande amatrice des plats typiques de ma ville. Ma passion remonte à mon enfance, grâce à ma grand-mère qui m'a appris à cuisiner les plats traditionnels des Pouilles, comme les orecchiette avec une sauce à base de « braciole », le riz aux pommes de terre et aux moules, la parmigiana, les aubergines farcies et d'autres spécialités que je conserve dans mon bagage culinaire. J'aime cuisiner pour ma famille et mes invités, en essayant de les faire se sentir chez eux à travers mes plats, tout en partageant avec eux mon mode de vie.
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