Expériences gastronomiques
Sur la table, les couleurs de l'automne à Belluno
5.0
Cinzia
Langues parlées :
Allemand, Italien, Anglais
Votre expérience
- Crostini rustiques à la polenta, aux champignons et au fromage
- Gnocchi à la citrouille, beurre fondu, sauge et ricotta fumée
- Sbrisolona aux framboises et à la ricotta
Le jaune de la polenta, l'orange des chanterelles que je ramasse dans les bois et des courges de saison colorent ma table pendant les mois d'automne. Des saveurs simples, des recettes traditionnelles et un poêle toujours allumé pour accompagner un dîner entre amis.
Caractères restants : 500
Total: 85,00 €
85,00 €
par invité42,00 € par enfant
Avis
5.0
4 avis
- Nous avons passé un excellent moment à rencontrer Cinzia et à déguster les délicieux plats qu'elle nous a préparés ! Elle était très accueillante et il était si chaleureux de passer quelques heures dans sa charmante maison à la montagne. Je la recommanderais sans hésiter à quiconque dans le coin qui serait à la recherche d'un bon repas et souhaiterait en apprendre davantage sur la cuisine locale. Grazie !
- Cinzia était absolument merveilleuse. Ses connaissances et ses compétences en tant que professeure sont sans précédent. J'aimerais beaucoup suivre un autre cours avec elle lors de mon prochain voyage en Italie.
- C'était la meilleure expérience de notre séjour en Italie cet été. Très authentique, nourriture délicieuse, et hôtes très sympathiques et accueillants ! Nous avons passé un excellent moment avec les hôtes.
- Un délicieux repas italien en trois plats, fait maison, accompagné d'une bonne bouteille de vin. Partagé avec mon invité, sa fille et moi-même.
Traduit du Anglais•
Ilaria -
Traduit du Anglais•
Mia -
Traduit du Anglais•
Lea Schmidt -
Traduit du Italien•
Ben Cameron -
Où
Cinzia
Cesarina depuis 2020Ville: Bellune (BL) Langues: Allemand, Italien, Anglais« La cuisine a toujours été un élément essentiel dans ma famille. Mes deux grands-mères étaient cuisinières, l'une raffinée cuisinait dans une maison privée, l'autre plus simple tenait une auberge. Fille de deux fabricants de pâtes, j'ai hérité de leur passion pour les pâtes farcies faites maison : canzunziei, tortelli et rouleaux de toutes sortes. J'ai grandi avec l'odeur du soffritto et de la farine dans l'atelier familial. Une fois adulte, j'ai continué à expérimenter des recettes typiques de toutes les régions d'Italie. J'invite très souvent des amis à dîner et je partage souvent avec eux la préparation des recettes. Je vis dans une maison ancienne, avec des poutres apparentes, qui accueille chaleureusement mes invités, surtout en hiver, lorsque le poêle à bois est allumé. »
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