Sur les routes du Gattopardo

Name: Cesarine - Sur les routes du Gattopardo
Brand: Cesarine
SKU: CaMegPequV
Price: 113 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (130 reviews)

5.0

Expérience typique

Rosa Maria

Palerme (PA)

Durée 4h

Max 10 invités

Langues parlées :

Italien, Anglais, Français

Votre expérience

Timballo del Gattopardo
Gelée de mandarines ou d'oranges

Je t'emmènerai faire un tour au cœur de Palerme sur les traces du Guépard, en visitant les endroits emblématiques de la série : des majestueux Quattro Canti à la charmante Piazza Pretoria, en passant par la superbe église Santa Caterina d'Alessandria.

Après la visite, on ira dans la cuisine pour préparer le légendaire Timballo del Gattopardo : un raffiné écrin de pâte brisée qui renferme un cœur de bucatini enrobés d'une béchamel délicatement enrichie d'un fond brun de viande, de cèpes séchés et frais, et de fines lamelles de jambon cuit.

Pour finir en douceur, nous préparerons une gelée de mandarines ou d'oranges, tout comme celle dégustée par le prince juste après le timballo dans la série. Une expérience entre histoire, tradition et saveurs inoubliables !

113,00 € par invité
(57,00 € par enfant)

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Avis

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: We had the most wonderful experience with Rosa Maria making arancine. We were a group of 7 all family traveling together in Sicily. We make “arancinis” at home and had so much fun learning more about the culinary tradition as it is done here in Palermo. Rosa Maria and her helper was gracious and friendly. I would absolutely take another class with them.
: What a wonderful experience! Rosa Maria was a great host with a hands on approach to home cooking. We loved everything about the experience and would highly recommend it. Thank you Rosa Maria for a great night!
: Our cooking class with Rosa Maria was the absolute highlight of our trip to Italy. From the moment we arrived, she and her husband welcomed us into their home with such warmth and kindness that we immediately felt like part of their family. The experience was more than just a cooking lesson—it was an immersion into Sicilian culture, tradition, and hospitality. Rosa Maria is a wonderful teacher—patient, engaging, and full of joy. She guided us step by step through making fresh pasta, sharing tips and family traditions along the way. We laughed, we learned, and we had so much fun working together in the kitchen. Sitting down afterward to enjoy the meal we created together was an unforgettable moment. The food was incredible—honestly the best we had in Palermo—and it tasted even better knowing we had made it ourselves. This experience gave us more than recipes; it gave us lasting memories and a new family tradition we’ll continue back home. We can’t wait to cook Rosa Maria’s pasta again and share the story of this day with our own loved ones. If you’re visiting Sicily and want to take a true piece of Italy home with you, don’t miss this. It’s an experience that will stay in your heart forever.
: Simply the highlight of our trip. Rosa Maria was a gracious and welcoming host and an excellent teacher. We learned so much in a short amount of time with Rosa Maria’s expertise and guidance. The end result was the best meal we have had in Italy. We will take what we learned home with us and enjoy future meals together with our families. This is an experience you will not forget! 100 stars!!
: Overall we had a great time and Rosa Maria has a beautiful home. Our class was short so it felt a bit rushed.

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Rosa Maria

Cesarina depuis 2018Ville: Palerme (PA) Langues: Italien, Anglais, Français

En Sicile, et en particulier à Palerme, la cuisine régionale a un profil bien défini : les pâtes, l'huile d'olive, les légumes et les poissons bleus sont mes quatre points cardinaux en cuisine. Les plats que je prépare reflètent cette tradition, que j'aime réinterpréter avec imagination et envie d'expérimenter, toujours dans le respect des recettes anciennes. Je propose des plats indissociables des produits et des matières premières de notre île. Je vous accueille avec plaisir à Palerme, mais à travers mes saveurs, je vous emmène également à la découverte des parfums de Favignana, d'Ustica et de San Vito Lo Capo.