Eleonora

J'adore la cuisine composée de plats simples, je trouve mon inspiration dans les recettes typiques de la Toscane, où je suis née, et de l'Émilie, où j'ai travaillé pendant de nombreuses années. J'aime les pâtes à pain et à schiacciata, les rôtis cuits comme ma mère me l'a appris, les premiers plats à base de pâtes aux œufs. J'adore également partir à la recherche de charcuteries et de fromages typiques.