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Marzia

Cesarina depuis 2021

Plat phare : Raviolis farcis aux herbes sauvages

J'habite à : Laterina

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green

Marzia

« Ma maison est située à proximité de la réserve naturelle « di bandella », où vivent encore les animaux de la forêt. Il s'agit d'une maison de plain-pied, sans barrières architecturales, récemment rénovée : cuisine moderne et équipée, salle d'accueil pour les invités, four à bois, cuisine dans la véranda extérieure, avec en toile de fond le massif du Pratomagno. J'ai un grand potager, où j'essaie de faire des réserves de produits pour l'hiver, et de nombreux animaux de basse-cour. Quand c'est la saison, je pars à la recherche d'herbes sauvages pour faire la farce des raviolis et je me consacre à la cueillette des champignons. »

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Second Mosaic imageThird Mosaic image
Mes spécialités
  •  Crostini noirs
  •  Raviolis farcis aux herbes sauvages
  •  Nana con rocchini (canard avec boulettes de céleri, plat typique de la région de Valdarno Aretino)
Expériences
Avis
5.0
28 avis
Marzia était une enseignante formidable ! Nous avons passé une agréable soirée à apprendre à faire des raviolis et des tagliatelles, ainsi qu'un tiramisu. Elle fait des choses incroyables avec les formes de pâtes. Marzia nous a surpris avec un amuse-gueule d'aubergines parmesan. C'était l'une des meilleures choses que j'ai mangées en Italie !

Traduit du Anglais

Karen - octobre 2025

Tout d'abord, je voudrais souligner que Marzia est une hôtesse et une enseignante merveilleuses ! Nous avons préparé un repas en trois plats : des raviolis épinards, des tagliatelles à la tomate et un tiramisu ! Chaque plat était digne d'être servi à nos propres invités. Nous avons appris la bonne technique pour pétrir et étirer la pâte des pâtes, et pour monter les blancs d'œufs pour le tiramisu. Tout cela tout en conversant grâce à Google Traduction lorsque des éclaircissements étaient nécessaires. Elle nous fournira toutes les recettes pour que nous puissions recréer ce repas à la maison. Dans l'ensemble, ce fut un moment fort de nos vacances en Italie.

Traduit du Anglais

Stan & Kathy Rimdzius - octobre 2025

Si je pouvais donner une étoile supplémentaire, je le ferais ! Ma femme et moi avons passé un merveilleux moment avec Marzia et la recommandons vivement. Nous parlons anglais et Marzia parle italien. Cela a rendu l'expérience beaucoup plus mémorable et amusante. Nous avons tous dû nous concentrer davantage sur la communication et cela n'a posé aucun problème. La technique que nous avons apprise pour faire des raviolis était simple et ils étaient délicieux. Nous avons hâte de les faire à la maison pendant les mois froids de l'hiver. Marzia est une enseignante absolument formidable et, plus important encore, une personne formidable et un plaisir à côtoyer.

Traduit du Anglais

Thomas (USA) - octobre 2025

L'une des meilleures expériences que nous ayons vécues lors de nos 3 semaines de vacances en Italie. Marzia nous a réservé un accueil chaleureux et un atelier de fabrication de pâtes très personnalisé et passionné. Malgré les fortes températures extérieures, la confection des pâtes a été si relaxante et apaisante. Nos 2 enfants (âgés de 8 et 10 ans) ont également adoré l'atelier et Marzia a été une excellente enseignante. Les meilleures pâtes que nous ayons mangées ! Nous recommandons cet atelier sans hésitation.

Traduit du Anglais

Family De Ruiter - août 2025

Marzia était très gentille et l'expérience a été formidable. Ce fut certainement un moment fort de nos vacances.

Traduit du Anglais

Bogdan - août 2025

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