Cours de cuisine
Cours de cuisine dans le Chianti : raviolis faits à la main
4.9
Marzia
Langues parlées :
Italien et Anglais
Cesarina Green
Votre expérience
Niché au milieu des oliviers et des vignobles du Chianti, Palagina est un endroit intemporel où tu pourras vivre une expérience culinaire authentique et immersive. Sous la houlette de Cesarina Marzia, tu apprendras l'art des pâtes fraîches en préparant d'authentiques raviolis avec des ingrédients de haute qualité et des techniques transmises de génération en génération. De la préparation de la pâte à son étalement au rouleau à pâtisserie, tu vas acquérir les compétences essentielles pour créer la pâte parfaite et des raviolis exquis ! Une fois prêts, tu pourras déguster les raviolis fraîchement préparés, accompagnés d'un verre de vin local. Tu continueras ton voyage œnogastronomique par une visite à la célèbre Cantina Palagina, où tu participeras à une dégustation guidée, en découvrant une sélection des meilleurs vins du domaine et des produits artisanaux locaux.
50,00 € par invité
(25,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 50,00 €
50,00 €
par invité25,00 € par enfant
Avis
4.9
16 avis
- Marzia était une enseignante formidable ! Nous avons passé une agréable soirée à apprendre à faire des raviolis et des tagliatelles, ainsi qu'un tiramisu. Elle fait des choses incroyables avec les formes de pâtes. Marzia nous a surpris avec un amuse-gueule d'aubergines parmesan. C'était l'une des meilleures choses que j'ai mangées en Italie !
- Tout d'abord, je voudrais souligner que Marzia est une hôtesse et une enseignante merveilleuses ! Nous avons préparé un repas en trois plats : des raviolis épinards, des tagliatelles à la tomate et un tiramisu ! Chaque plat était digne d'être servi à nos propres invités. Nous avons appris la bonne technique pour pétrir et étirer la pâte des pâtes, et pour monter les blancs d'œufs pour le tiramisu. Tout cela tout en conversant grâce à Google Traduction lorsque des éclaircissements étaient nécessaires. Elle nous fournira toutes les recettes pour que nous puissions recréer ce repas à la maison. Dans l'ensemble, ce fut un moment fort de nos vacances en Italie.
- Si je pouvais donner une étoile supplémentaire, je le ferais ! Ma femme et moi avons passé un merveilleux moment avec Marzia et la recommandons vivement. Nous parlons anglais et Marzia parle italien. Cela a rendu l'expérience beaucoup plus mémorable et amusante. Nous avons tous dû nous concentrer davantage sur la communication et cela n'a posé aucun problème. La technique que nous avons apprise pour faire des raviolis était simple et ils étaient délicieux. Nous avons hâte de les faire à la maison pendant les mois froids de l'hiver. Marzia est une enseignante absolument formidable et, plus important encore, une personne formidable et un plaisir à côtoyer.
- L'une des meilleures expériences que nous ayons vécues lors de nos 3 semaines de vacances en Italie. Marzia nous a réservé un accueil chaleureux et un atelier de fabrication de pâtes très personnalisé et passionné. Malgré les fortes températures extérieures, la confection des pâtes a été si relaxante et apaisante. Nos 2 enfants (âgés de 8 et 10 ans) ont également adoré l'atelier et Marzia a été une excellente enseignante. Les meilleures pâtes que nous ayons mangées ! Nous recommandons cet atelier sans hésitation.
- Marzia était très gentille et l'expérience a été formidable. Ce fut certainement un moment fort de nos vacances.
Traduit du Anglais•
Karen - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Stan & Kathy Rimdzius - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Thomas (USA) - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Family De Ruiter - août 2025
Traduit du Anglais•
Bogdan - août 2025
50,00 € par invité
(25,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 50,00 €
50,00 € par invité
Où
Marzia
Cesarina depuis 2021Ville: Ponte Agli Stolli (FI) Langues: Italien et Anglais« Ma maison est située à proximité de la réserve naturelle « di bandella », où vivent encore les animaux de la forêt. Il s'agit d'une maison de plain-pied, sans barrières architecturales, récemment rénovée : cuisine moderne et équipée, salle d'accueil pour les invités, four à bois, cuisine dans la véranda extérieure, avec en toile de fond le massif du Pratomagno. J'ai un grand potager, où j'essaie de faire des réserves de produits pour l'hiver, et de nombreux animaux de basse-cour. Quand c'est la saison, je pars à la recherche d'herbes sauvages pour faire la farce des raviolis et je me consacre à la cueillette des champignons. »
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