Cours de cuisine

Cours de cuisine dans le Chianti : les recettes traditionnelles

4.9
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Marzia

Ponte Agli Stolli (FI)
Durée 3h
Max 20 invités
Langues parlées : 
Italien et Anglais
Cesarina Green
Votre expérience

    Au milieu des oliviers et des vignobles du Chianti, Palagina est un endroit intemporel où tu pourras vivre une expérience culinaire authentique et captivante. La Cesarina Marzia, gardienne des traditions culinaires italiennes, te fera découvrir les secrets de la cuisine toscane en t'apprenant à préparer trois plats typiques à partir d'ingrédients frais et de grande qualité. Pendant le cours, tu vas acquérir des compétences pratiques et des conseils précieux pour réaliser des plats traditionnels à partir de zéro. Une fois la préparation terminée, tu t'installeras dans un cadre accueillant et familial pour déguster le fruit de ton travail, accompagné d'un excellent vin local et de l'hospitalité typique de la tradition italienne. Le voyage se poursuit à la Cantina Palagina, où tu dégusteras le Vin Santo avec un dessert traditionnel.

    Total: 90,00 €

    90,00 € 
    par invité

    45,00 € par enfant

    Avis
    4.9
    14 avis
    Marzia était une enseignante formidable ! Nous avons passé une agréable soirée à apprendre à faire des raviolis et des tagliatelles, ainsi qu'un tiramisu. Elle fait des choses incroyables avec les formes de pâtes. Marzia nous a surpris avec un amuse-gueule d'aubergines parmesan. C'était l'une des meilleures choses que j'ai mangées en Italie !

    Traduit du Anglais

    Karen - octobre 2025

    Marzia était très gentille et l'expérience a été formidable. Ce fut certainement un moment fort de nos vacances.

    Traduit du Anglais

    Bogdan - août 2025

    Marzia était formidable ! Elle était très agréable et a rendu notre expérience inoubliable. Elle était très douée avec nos enfants !

    Traduit du Anglais

    Maritzel Castrellon - juillet 2025

    Magnifique expérience avec Marzia et son assistant Roberto ! Marzia est une personne merveilleuse, compétente et amusante à la fois ! Elle nous a appris à faire des tagliatelles et des raviolis, qu'elle a ensuite cuisinés et servis de manière délicieuse ! Expérience stupéfiante !

    Traduit du Italien

    Francesca - juin 2025

    Nous nous sommes instantanément sentis chez nous dans la cuisine de Marzia, et elle était passionnée par l'idée de nous apprendre à faire des raviolis. Marzia savait que c'était notre anniversaire et nous a montré comment faire des raviolis multicolores -- en utilisant de la betterave pour créer une pâte rouge, avec de jolis petits cœurs ! Tout était fait à partir de zéro… nous avons mélangé les œufs, la semoule de blé dur et l'huile. Ensuite, nous avons pétri la pâte -- Marzia nous a montré la bonne technique. Une fois que la pâte a reposé, nous l'avons étalée à la main au rouleau à pâtisserie, coupé différentes formes et plié divers raviolis. Nous nous sommes amusés et avons beaucoup appris. Merci, Marzia ! Nous n'oublierons jamais l'expérience que vous nous avez offerte !

    Traduit du Anglais

    Lisa and Matt Benati - juin 2025

    Vous recevrez l'adresse exacte après avoir réservé.
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    Marzia
    Cesarina depuis 2021Ville: Ponte Agli Stolli (FI)    Langues: Italien et Anglais
    « Ma maison est située à proximité de la réserve naturelle « di bandella », où vivent encore les animaux de la forêt. Il s'agit d'une maison de plain-pied, sans barrières architecturales, récemment rénovée : cuisine moderne et équipée, salle d'accueil pour les invités, four à bois, cuisine dans la véranda extérieure, avec en toile de fond le massif du Pratomagno. J'ai un grand potager, où j'essaie de faire des réserves de produits pour l'hiver, et de nombreux animaux de basse-cour. Quand c'est la saison, je pars à la recherche d'herbes sauvages pour faire la farce des raviolis et je me consacre à la cueillette des champignons. »
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