Cours de cuisine
Cours de pâtes colorées
4.9
Marzia
Langues parlées :
Italien et Anglais
Cesarina Green
Votre expérience
Le cours se concentre sur la fabrication artisanale de pâtes fraîches colorées avec des ingrédients naturels. Tu apprendras des techniques pour réaliser des pâtes multicolores et des pâtes aux œufs, y compris la préparation de pâtes vertes (épinards) et roses/fuchsia (betteraves). À la fin du cours, tu pourras faire une dégustation dans la cave de la Palagina.
Caractères restants : 500
Total: 51,00 €
51,00 €
par invité26,00 € par enfant
Avis
4.9
14 avis
- Je ne saurais trop recommander Marzia. Toute l'expérience a été très amusante, vraiment enrichissante et nous avons quitté la Toscane avec des souvenirs incroyables de notre après-midi dans sa cuisine. C'était le point culminant de notre voyage.
- Ce cours de cuisine de pâtes était le point fort de notre voyage ! Marzia est incroyable ! Patiente, amusante et compétente. Nous avons appris à faire des pâtes à partir de zéro et c'était délicieux. Elle s'est même donné la peine de préparer des pâtes sans gluten pour moi ! L'expérience dans son ensemble était chaleureuse, accueillante et authentiquement italienne ! C'est la meilleure !
- Marzia était une enseignante formidable ! Nous avons passé une agréable soirée à apprendre à faire des raviolis et des tagliatelles, ainsi qu'un tiramisu. Elle fait des choses incroyables avec les formes de pâtes. Marzia nous a surpris avec un amuse-gueule d'aubergines parmesan. C'était l'une des meilleures choses que j'ai mangées en Italie !
- Marzia était très gentille et l'expérience a été formidable. Ce fut certainement un moment fort de nos vacances.
- Nous nous sommes instantanément sentis chez nous dans la cuisine de Marzia, et elle était passionnée par l'idée de nous apprendre à faire des raviolis. Marzia savait que c'était notre anniversaire et nous a montré comment faire des raviolis multicolores -- en utilisant de la betterave pour créer une pâte rouge, avec de jolis petits cœurs ! Tout était fait à partir de zéro… nous avons mélangé les œufs, la semoule de blé dur et l'huile. Ensuite, nous avons pétri la pâte -- Marzia nous a montré la bonne technique. Une fois que la pâte a reposé, nous l'avons étalée à la main au rouleau à pâtisserie, coupé différentes formes et plié divers raviolis. Nous nous sommes amusés et avons beaucoup appris. Merci, Marzia ! Nous n'oublierons jamais l'expérience que vous nous avez offerte !
Traduit du Anglais•
Tom & Frankie - avril 2026
Traduit du Anglais•
Sarah Wilson - avril 2026
Traduit du Anglais•
Karen - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Bogdan - août 2025
Traduit du Anglais•
Lisa and Matt Benati - juin 2025
Caractères restants : 500
Total: 51,00 €
51,00 € par invité
Où
Marzia
Cesarina depuis 2021Ville: Ponte Agli Stolli (FI) Langues: Italien et Anglais« Ma maison est située à proximité de la réserve naturelle « di bandella », où vivent encore les animaux de la forêt. Il s'agit d'une maison de plain-pied, sans barrières architecturales, récemment rénovée : cuisine moderne et équipée, salle d'accueil pour les invités, four à bois, cuisine dans la véranda extérieure, avec en toile de fond le massif du Pratomagno. J'ai un grand potager, où j'essaie de faire des réserves de produits pour l'hiver, et de nombreux animaux de basse-cour. Quand c'est la saison, je pars à la recherche d'herbes sauvages pour faire la farce des raviolis et je me consacre à la cueillette des champignons. »
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