Finocchi gratinati

Se andate di fretta e siete alla ricerca di un contorno veloce e facile da preparare, vi trovate nel posto giusto! I finocchi gratinati della nostra Cesarina Filomena da Montescaglioso vi permetteranno di servire un piatto gustoso, capace di mettere d’accordo grandi e piccini, e che potrete preparare in un batter d’occhio.
I finocchi sono un ortaggio dalle proprietà depurative e diuretiche e sono estremamente versatili: si possono sgranocchiare crudi in insalata o in un pinzimonio, panati, oppure al forno, proprio come in un questa ricetta.

Diversamente dalle solite ricette per preparare i finocchi gratinati, in questa versione non è prevista la besciamella, ma il gusto è comunque garantito dalla presenza del formaggio che, fondendosi, si sposa divinamente con la croccantezza dei finocchi.

“I miei figli li adorano. Sono un ottimo antipasto, oppure si possono servire come contorno insieme a un secondo di carne”.