Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Scopri il piacere di cucinare pesce fresco attraverso questo corso si tiene a casa mia. In questa lezione di cucina ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di un delizioso menù a tre portate. Inizieremo con un antipasto tipico sardo: la burrida alla cagliaritana, un piatto ricco di sapori, con gattuccio di mare, noci, fegatini del pesce stesso e aceto. Proseguiremo poi con un primo piatto goloso, gli spaghetti con arselle e bottarga di capra, per un tocco di mare autentico. Infine, chiuderemo con il dolce tradizionale delle feste sarde: le seadas al miele, un'esplosione di dolcezza e croccantezza. Un'esperienza unica, a stretto contatto con la cucina e il buon cibo. Un'occasione imperdibile per imparare a cucinare piatti prelibati con ingredienti freschi e di qualità.
Cesarina dal 2024Città: Golfo Aranci Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Sono un cuoco ormai in pensione la maggior parte della mia vita l’ho trascorsa in cucina . La mia passione è l’uso delle materie prime di stagione ed a km 0 ed infatti ho deciso assieme a mia moglie di aprire un home restaurant dove utilizzo per l’aggiornamento parte verdure del mio orto, carni locali e pesci dei pescatori del posto . Essendo Siciliano mi diverto ad abbinare la cucina sicula con quella sarda sia di mare che di terra . Mi piace molto anche dare delle lezioni di cucina specialmente sui dolci , Seadas , Cannoli, Cassata siciliana ecc….