Corsi di cucina
Lezione di cucina in Sardegna a base di pesce
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In questa lezione si apprenderanno due piatti a base di pesce, uno per l'antipasto e uno per il primo. Utilizzeremo il calamaro come ingrediente principale per l'antipasto, preparato secondo la mia ricetta personale. Per il primo, impareremo a realizzare dei ravioli di pesce al nero di seppia, conditi con burro e salvia. Tutte le ricette proposte possono essere adattate per essere senza glutine. Per concludere, offrirò uno dei miei dolci al cucchiaio.
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
128,00 € per ospite
64,00 € per bambino
Recensioni
5.0
8 recensioni
- What a wonderful experience. Learnt a lot about Sardinia, culture and food. Gracious host and patient teacher. We cooked ourselves a great meal under her guidance. Thank you
- One of the best experiences of our trip! Corinna was absolutely amazing teaching us how to cook, all in the comfort of her home. This was an experience my boyfriend and I will never forget!
- THE BEST! The most incredible experience, I feel incredibly lucky to have met Corinna and Simone and learned to cook from them and share a meal. It was our favorite evening of our vacation. The food was delicious and they were most hospitable. Thank you!
- Very unique experience to cook at someone’s house! Great hospitality and teaching by Chef Corinna. The best part was eating the food we prepared outside in the garden. Great value and highly recommended!
- Corinna and Simoni welcomed us into their lovely home to prep and eat 4 amazing dishes. We learned how to make gnocchi using the traditional means of a Sardinian basket to roll the dough into the right shapes to hold the pork meat sauce we cooked to pair with it. So much fun. We also prepped seadas- a traditional Sardinian dessert… again, fun, easy and delicious. Simoni, Richard and I took turns stirring the heavy cream mixed with semolina flour to prepare our ridiculously delicious appetizer of Malta fresa (??)… one it reached the consistency of Greek yogurt, put some honey on top and you have your self a traditional Sardinian after school snack! Amazing. Corinna is a Le Cordon Bleu trained chef who now prefers to teach people basic recipes from her home. She set a table in her lovely backyard overlooking the city of Arzachena in the distance and we all sat down to a meal we prepared together. It was magic! Their hospitality and education will never be forgotten. We will go back next year and bring more friends to cook with us in their home…, it was once in a lifetime experience. We left with a folder of all the recipes and a picture of us cooking in their kitchen! Such a wonderful thing to do…. HIGHLY RECOMMEND this experience.
Ann - settembre 2024
Brittany - luglio 2024
Meg Kenley - luglio 2024
Jeanine - luglio 2024
Sarah and Richard - giugno 2024
128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
128,00 € per ospite
Dove
Corinna
Cesarina dal 2020Città: Arzachena Lingue: Inglese e ItalianoLa casa di Corinna si trova all'ingresso del paese di Arzachena, in Costa Smeralda, tranquillo in inverno e spumeggiante in estate. A pochi chilometri da qui ci sono le spiagge fantastiche, conosciute in tutto il mondo, ma anche paesaggi immersi nella natura. "Sono sarda doc, amo cucinare da sempre. Adoro il mare e lo porto in tavola con i suoi gusti, profumi e colori, ma non mancano, nella mia cucina, i piatti tradizionali sardi, come il nostro 'porcetto'. La mia zona è ricca di piccole cantine vitivinicole, le cui produzioni le condividerò con i miei ospiti."
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