Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
I Tajarin sono preparati secondo la ricetta tradizionale con 30 tuorli per ogni chilo di farina. Vi insegnerò come amalgamare gli ingredienti, tirare la sfoglia con il matterello e ottenere Tajarin, tagliatelle o pappardelle.
Il sugo Comodino, tradizionale piemontese, prevede l’uso di frattaglie degli animali da cortile, ma può essere sostituito con un sugo di brasato o altro condimento. Il sugo comodino, dal dialetto piemontese “cumuda’”, è così chiamato poiché si “accomoda” sopra la pasta una volta cotta. Era il sugo preferito del re Vittorio Emanuele II. Completeremo il pasto con un secondo o un antipasto della tradizione piemontese e accompagneremo il caffè con pasticceria secca della tradizione.
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117,00 € per ospite
(59,00 € per bambino)
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