Corsi di cucina
L'arte dei "Tortelli con la Coda"
5.0
Antonella
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tortelli "con la coda"
Impariamo a preparare i famosi tortelli con la coda. Sì, proprio con la coda! Questa pasta ripiena, simbolo della tradizione emiliana, è molto amata anche nel nostro territorio di confine.
Realizzeremo una sfoglia fresca con un delicato ripieno di ricotta ed erbette, da gustare con un sugo ai funghi oppure con burro e salvia, come vuole la tradizione.
Cucineremo nella mia cucina di casa ma, se il tempo lo permetterà, ci sposteremo in giardino per preparare i tortelli ammirando la splendida vista sulle colline dell’Oltrepò Pavese.
Il tutto accompagnato da un buon vino in abbinamento.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 60,00 €
60,00 €
per ospite30,00 € per bambino
Recensioni
5.0
1 recensione
- Fantastico! Antonella e sua figlia sono state delle ottime insegnanti. È stato facile seguire le loro istruzioni e ci hanno aiutato a cercare di ottenere la forma della pasta perfetta (e sono state gentili anche quando la nostra pasta aveva un aspetto assurdo!). La posizione è incredibile: nel loro vigneto biologico, all'interno della loro splendida casa. Il nostro pasto era squisito, specialmente accompagnato da un bicchiere di vino prodotto nei loro vigneti. Abbiamo persino portato a casa qualche bottiglia in più per dopo. È stato un momento fantastico, in un posto incredibile, con due donne favolose! Lo raccomanderei al 100%.
Tradotto da Inglese•
Hillary -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 60,00 €
60,00 € per ospite
Dove
Antonella
Cesarina dal 2025Città: Bosnasco (PV) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa mia cucina è l’espressione di un territorio al confine tra Lombardia ed Emilia-Romagna, una tradizione tramandata da mia nonna e reinterpretata oggi con rispetto e cura. È una cucina sincera e casalinga, che valorizza gli ortaggi coltivati nel mio orto e ingredienti di alta qualità provenienti da produttori locali.
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