Lezione di cucina sulle frittelle e pasta fatta in casa

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Dopo un aperitivo di accoglienza, si comincia a lavorare.

Con le verdure dell'orto, tra cui salvia, boraggine, sedano, fiori di zucca (a seconda della stagione) e pastella di farina ed acqua, gli ospiti imparano a friggere le frittelle. Dopo aver mangiato le frittelle accompagnate da un bianco frizzantino, si passa alla pasta fatta in casa. Gli ospiti con grembiuli e guanti, sotto le direttive della cesarina Gabriella, cominciano a mettere le mani in pasta. Con il mattarello tirano la sfoglia e poi la tagliano e... voilà le tagliatelle sono pronte per immergersi nell'acqua bollente e per poi incontrare un buon ragù. Si passa poi al dolce: crostata di marmellata, zuppa inglese, torta di mele, tiramisù alla frutta, caffè... e per finire i liquori delle Cesarine.