Tour del mercato locale e cooking class

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Per iniziare faremo un piccolo tour nel mercato locale, dove acquisteremo i prodotti tipici pugliesi a chilometro zero, come ortaggi e frutta, che useremo nella nostra lezione di cucina. La cooking class si terrà a casa mia, nel pieno centro storico di Altamura, da cui è possibile godere di una meravigliosa vista della cattedrale. Assieme impareremo a realizzare la tipica pasta fresca pugliese: le orecchiette.

Partiremo dalla scelta degli ingredienti per poi passare alla lavorazione dell'impasto e concluderemo con un brindisi speciale e una degustazione di prodotti tipici stagionali.