Pranzi e cene
Tradizioni locali
5.0
Menù Speciale: antipasto, primo di pasta fresca, secondo con contorno e dolce. Durante il pranzo o la cena ci sarà una dimostrazione pratica su uno dei piatti del menù, per scoprirne tutti i segreti
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Braciole alla pignata
- Polpette fritte, verdura in pastella, rustico, frittate di verdure
- Gnocchi con ragù di braciole
- Zuccotto al caffè, pasticciotto
Accomodatevi alla mia accogliente tavola per assaporare ricette antiche, custodite e tramandate da generazioni. In compagnia di una famiglia calorosa, il menù prevede come antipasti polpette fritte fatte con carne, uova, pane raffermo e formaggio; verdure miste (raccolte dal mio orto) avvolte da una pastella croccante e leggera; il rustico (sfizioso disco di pasta sfoglia, croccante fuori e morbido dentro) tipico della tradizione salentina che racchiude un ripieno di besciamella, pomodoro e mozzarella; e frittata di verdure. Per primo vi propongo gnocchi con ragù di braciola e un involtino di carne ripieno di prezzemolo, formaggio, sale e pepe. Il tutto sarà accompagnato da un ottimo vino locale.
Recensioni
5.0
1 recensione
- Abbiamo avuto l’opportunità di conoscere e gustare la cucina di Anna che ci ha accolti con la sua famiglia nel bel giardino di casaCon grande gentilezza e cortesia . Per L’occasione abbiamo concordato un menù di terra della cucina tradizionale che si è rivelato particolarmente gustoso e interessante . Piacevolissima esperienza da ripetere al più presto per poter gustare altri menù della tradizione. Grazie Anna .
Adelina - luglio 2023
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
85,00 € per ospite
85,00 € per ospite
42,50 € per bambino
Dove
Anna
Cesarina dal 2023Città: Avetrana Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa mia passione è la cucina e vivo in un luogo dove il mare incontra le tradizioni. Adoro creare nuove ricette utilizzando i prodotti di stagione del mio giardino. Sono situata a soli 5 km dal mare e mi piace preparare primi e secondi piatti a base di pesce fresco, accompagnati da vini locali. In linea con la tradizione, non può mancare la preparazione di pasta fresca come orecchiette, pizzarieddi, cavatelli e tagliatelle. Mi diverto a deliziare i miei ospiti con dolci tipici: dessert al cucchiaio, semifreddi e infine liquori fatti in casa.