Pranzi e cene
Tre piatti della tradizione marinara selinuntina
5.0
Ita
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Caponata di verdure di stagione
- Pasta fresca di grani antichi con pescato Selinuntino
- Cannolo siciliano con ricotta fresca di pecora e pistacchi
L'aperitivo verrà presentato in un accogliente angolo con divani, situato di fronte a uno schermo a parete, dove verrà proiettato un breve e affascinante video sulle antiche rovine archeologiche di Selinunte. Le verdure stagionali fresche per la nostra caponata saranno raccolte direttamente dal nostro orto familiare e servite come antipasto, accompagnate da un raffinato vino prodotto in Sicilia. Poi stenderemo a mano i tagliolini (o i sacchottini ripieni), utilizzando uova fresche del nostro pollaio e la farina di Tumminia macinata a pietra dai grani antichi. Primi piatti unici e aromatici che saranno abbinati al pesce fresco di Selinunte. L'olio extravergine di oliva Nocellara del Belice, raccolto dalle nostre piante, sarà usato per friggere la pasta frolla dei tipici cannoli siciliani.
Recensioni
5.0
1 recensione
- If you like your food, then this is the place to go! Many freshly prepared dishes that would have taken hours of preparation before arrival we’re prepared. And the variety, quantity and quantity were exceptional. The guests helped with directions when arriving and welcomed warmly into their home - where many of the ingredients were grown in their own garden. I watched how pasta was made from scratch and the typical fillings were made, taking notes and photos so I could remember. The guest’s 92 year old mother joined us for dinner - it was a full family experience with daughters also present at the start - who spoke English. Recommended for this who love their food and want an authentic Sicilian experience! :)
Andrea PAPARELLA - luglio 2022
55,00 € per ospite
(27,50 € per bambino)
55,00 € per ospite
55,00 € per ospite
27,50 € per bambino
Dove
Ita
Cesarina dal 2018Città: Castelvetrano Lingue: Italiano, Inglese, FranceseA due passi dal Parco Archeologico di Selinunte, vi è la dimora di campagna di una donna architetto che coltiva la sua grande passione per la cucina. Ita, la nostra Cesarina, riesce a creare piatti di grande naturalezza, originalità e genuinità, serviti in un contesto raffinato ed esclusivo in un’atmosfera immersa nel verde, dove l’incanto del buon cibo si mischia all’accoglienza familiare. Un’esperienza diversa e originale che potrà offrire agli ospiti un’occasione di uno scambio culturale culinario, dal gusto inimitabile.