Alessia
Cesarina dal 2021Piatto forte: Favò (zuppa di fave fontina e pane nero)
Vivo a: Variney- Chez Roncoz
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Alessia
Sono Alessia, Cesarina Valdostana doc, e accolgo i miei ospiti in un'antica casa che ho ristrutturato, situata in un paesino di montagna, Gignod, che si trova nella valle del Grand San Bernardo, a pochi minuti da Aosta. Amo la cucina povera, soprattutto quella della tradizione. Sono una persona semplice e vivo la vita scandita dalle stagioni, tra il lavoro in vigna e quello in montagna. Vi aspetto per un tuffo nel passato e nella tradizione!
Le mie specialità
- Tomini con marmellata di peperoni
- Favò (zuppa di fave fontina e pane nero)
- Carbonade Valdostana
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Recensioni
5.0
19 recensioni
- Abbiamo avuto un'esperienza così bella con Alessia, sua figlia e il suo prezioso nipote. Abbiamo mangiato cibo, dessert e bevuto vino deliziosi, ma la cosa migliore è stata sentirsi a casa. Cucinare e poi pranzare con loro come se li conoscessimo da sempre è stata un'esperienza che non dimenticheremo mai. È sicuramente qualcosa di unico e che vale la pena fare. Quante volte capita di trascorrere del tempo con degli sconosciuti mangiando cibo fantastico e sentirsi come se si appartenesse a quel posto? Grazie Mille! C&V Corona
- Ottima esperienza con Alessia... Piatti classici e tradizionali del nord Italia meravigliosi! Ha anche molti prodotti locali e racconta molto di dove/come vengono prodotti i diversi alimenti. Ci ha insegnato a fare il tiramisù ed è probabilmente il migliore che abbia mai mangiato! Mi è piaciuto molto sentire parlare della vita quotidiana lì. Consiglio vivamente questa esperienza molto autentica!
- Abbiamo trascorso una serata incantevole e perfetta a casa di Alessia. È un'ospite eccezionale e appassionata della sua bellissima regione, la Valle d'Aosta. Ci siamo sentiti subito a casa, accolti in cucina per preparare un piatto tipico (favo) e un delizioso tiramisù. Molto più di una lezione di cucina, Alessia è un'esperta dei prodotti locali e ha tantissime storie da condividere con i suoi ospiti. Consigliamo vivamente questa esperienza. Grazie mille Alessia per un momento che non dimenticheremo.
- Esperienza meravigliosa. Alice è stata gentile e ha condiviso con noi le specialità culinarie della zona e le sue abilità in cucina. La consiglio vivamente se desiderate un pasto tradizionale in una casa italiana. Grazie per aver condiviso la vostra casa con noi. Kellie, Ward, Jordan e Cory.
- Esperienza incredibile con Alessia e la sua famiglia. Abbiamo gustato cibo incredibile della regione e scoperto la storia e il processo dietro la sua preparazione. Alessia ci ha invitato a casa sua e, quando siamo partiti, ci siamo sentiti parte della sua famiglia. Anche i nostri figli (12, 10 e 8 anni) si sono divertiti moltissimo! La consiglio vivamente!!
Tradotto da Inglese•
Coronas - agosto 2025
Tradotto da Inglese•
Allison - luglio 2025
Tradotto da Inglese•
Elise & Cedric - luglio 2025
Tradotto da Inglese•
Kellie - giugno 2025
Tradotto da Inglese•
Brent - marzo 2025