Corso di Pizza

Name: Cesarine - Corso di Pizza
Brand: Cesarine
SKU: 57MQMDz527
Price: 104 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (10 reviews)

5.0

Alessia

Variney- Chez Roncoz (AO)

Durata 3h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Cesarina Green

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Vari tipi di pizza

Mi piacerebbe condividere con i miei ospiti un corso di pizza unico, dove esploreremo vari tipi di impasti, dai più semplici a quelli ad alta idratazione. Impareremo a miscelare le farine utilizzando grani antichi o farine meno raffinate, insieme a lieviti speciali e altri segreti per ottenere una pizza ben lievitata.

Prepareremo insieme gli impasti, alcuni dei quali avrò già preparato il giorno prima per una lenta lievitazione in frigo. Cuoceremo le pizze nel forno a legna all'esterno della casa e degusteremo le nostre creazioni in giardino. Vi assicuro che assaggeremo sia pizze semplici che tradizionali, sempre utilizzando prodotti locali di alta qualità. Il tutto sarà accompagnato da una buona birra artigianale locale o da un bicchiere di vino della mia produzione. Vi aspetto!

104,00 € per ospite
(52,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

10 recensioni

: We had such a lovely experience with Alessia, her daughter and precious grandchild. We had the most delicious food, desert and wine, but the best is how at home we felt. Cooking and then having lunch with them like we knew them forever was an experience we will never forget. This is definitely something unique and worth doing. How many times do you get to spend time with strangers eating amazing food and feel like you belong right there? Grazie Mille! C&V Corona
: Wonderful experience. Alice was kind and shared the areas food and her cooking skills. Highly recommend if you want a traditional meal in an Italian home. Thank you for sharing your home with us. Kellie, Ward, Jordan and Cory.
: We have had the best time cooking pasta and tiramisu in Alessia's beautiful home! It was authentic, kind, full of joy, and generous. The food was incredible, and it was so interesting to learn about the culture, traditions, do's and don'ts. She has a real passion, and that makes for an amazing experience. Every food was carefully selected and we learned about their origins. We learned a lot! I can't recommend it enough, and I will definitely be back when I have friends visiting Italy. We did pasta and tiramisu, but I definitely will do the favo soup next time!
: Alessia was a wonderful host. The food was delicious and she told me about the local customs and traditions. She made me feel like home. I highly recommend this experience to all the people who want to find out more about the food and culture of Valle d'Aosta.
: Merci à Alessia pour cette magnifique expérience. Son accueil chaleureux nous a permis d'apprendre à faire de vraies pâtes à l'italienne et du tiramisu. Cette expérience de cuisine chez l'habitant et le partage d'un repas avec sa famille étaient vraiment formidables. Je la recommande vivement ; c'est une femme exceptionnelle qui a beaucoup de choses à raconter et à enseigner, en plus de proposer une excellente dégustation de son vin produit localement.

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Alessia

Cesarina dal 2020Città: Variney- Chez Roncoz (AO) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sono Alessia, Cesarina Valdostana doc, e accolgo i miei ospiti in un'antica casa che ho ristrutturato, situata in un paesino di montagna, Gignod, che si trova nella valle del Grand San Bernardo, a pochi minuti da Aosta. Amo la cucina povera, soprattutto quella della tradizione. Sono una persona semplice e vivo la vita scandita dalle stagioni, tra il lavoro in vigna e quello in montagna. Vi aspetto per un tuffo nel passato e nella tradizione!

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