Angela Michela

La mia cucina è leggera, genuina e ricca di sapore. Amo utilizzare ingredienti stagionali, prodotti locali e, quando possibile, materie prime a km 0, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità.Le mie origini baresi e il mio amore per la Francia influenzano il mio modo di cucinare, che unisce tradizione e creatività. Adoro preparare pane e focacce con farine di grani antichi, secondi piatti gustosi e dolci della tradizione, dai classici da forno ai dessert al cucchiaio.Per i miei ospiti creo sempre menu personalizzati, prestando attenzione a eventuali allergie o intolleranze alimentari, per offrire un'esperienza autentica, curata e adatta alle esigenze di tutti.